澳門臥虎藏龍法式蛋糕店 法藉老闆主理Emoji/卡通蛋糕

發佈: 2018.11.19
文: JAN

澳門一間臥虎藏龍小店,主打各種法式蛋糕和麵包,法藉甜品師傅每日都會在店內製作新鮮甜品,而且也創作出多款搞鬼可愛的蛋糕,好像期間限定的Emoji蛋糕,而且味道更充滿驚喜,外型靚之餘且非常好味,大家一定要去試試呀!

店名其實就是糕點師傅的本名,來自法國的Baptiste Brichon在澳門居住5年,曾經多間米芝蓮餐廳任職糕點師,由製作蛋糕到門面銷售都一手包辦,只見店內有另外兩位蛋糕師正在製作蛋糕。

【澳門美食】澳門臥虎藏龍法式蛋糕店  法藉老闆主理Emoji/卡通蛋糕

店內主要出售期間限定的主題蛋糕,而10至11月主題則以Emoji為主。

不要看它外表漂亮,以為是「好看不好吃」,只為打卡的甜點,切下去才看得清楚店主的精巧手藝!

【澳門美食】澳門臥虎藏龍法式蛋糕店  法藉老闆主理Emoji/卡通蛋糕

「錫錫」Emoji內裡主要為栗子慕絲,加上3層的杏仁海綿蛋糕﹑黑加倫子果醬和栗子茸奶油醬,切開來看到分層非常治癒。

【澳門美食】澳門臥虎藏龍法式蛋糕店  法藉老闆主理Emoji/卡通蛋糕

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吃下去你才感受到質地綿滑,而且甜度剛好,完全沒有膩的感覺!,可惜Emoji主題只去到11月尾,期後將轉為聖誕主題,但相信都一定好有驚喜呢!

【澳門美食】澳門臥虎藏龍法式蛋糕店  法藉老闆主理Emoji/卡通蛋糕

店內蛋糕可堂食也可外賣,可以坐在旁邊的吧枱上慢慢品嘗,一邊吃著蛋糕,一邊看著蛋糕師細心製作蛋糕的景像,不亦樂乎!

【澳門美食】澳門臥虎藏龍法式蛋糕店  法藉老闆主理Emoji/卡通蛋糕

除了指定主題蛋糕之外,還會接受客人來圖訂製蛋糕,剛巧小編到訪時店主正拿出一個鬆弛熊造型的蛋糕!外皮與Emoji蛋糕相類似,不過其他細節也做得非常仔細!

【澳門美食】澳門臥虎藏龍法式蛋糕店  法藉老闆主理Emoji/卡通蛋糕

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蛋糕以外,店內還有其他麵包﹑撻類等等。

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Baptiste Brichon Pâtisserie

地址﹕澳門連勝街4號益利大廈地下B座
營業時間﹕12:00 - 20:00
電話﹕+853 2855 7923
前往方法﹕由大三巴 / 大炮台步行 10分鐘左右

資料來源﹕FB@Baptiste Brichon Pâtisserie

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