重慶小天鵝集團旗下的長龍火鍋店「重慶洪鼎火鍋」登陸香港啦，分店選址尖沙咀。餐廳更設有升降火鍋台，方便大家挾食物。火鍋配料方面，重慶名物黑毛肚、伸腿鵝腸、現炸酥肉一定要試，另外有「一牛十吃」等多款牛肉部位選擇，牛魔王又怎可錯過呢？湯底方面，除了麻辣紅湯，也有牛骨湯、養顏雞湯等，不嗜辣的朋友也有多種選擇。各位火鍋迷係時候出動啦～
店內裝潢加入重慶及港式元素，霓虹燈的設計很有特色。每晚更會大玩重慶俚語遊戲，讀出正確讀音可以獲贈啤酒塔/紅白酒一枝～
火鍋湯底的麻辣料由重慶洪鼎總店配送，保證正宗。
正宗洪崖洞麻辣鍋（$160），推薦雙拼湯底，只需以售價最高的湯底再加$20。
養顏木耳雞湯（$120）
漢宮雄起牛骨濃湯（$160）
香港店的火鍋爐貼心的設有升降台，大家不用怕食材沉底消失！
一牛十吃（$45-$268/份），有牛膀、金錢肚、牛黃喉等選擇，啱曬牛魔王！
手切本地肥牛（$268）
黑毛肚（$108）切得大塊且薄，很爽口。
伸腿鵝腸（$88）
鴨血（$48）
脆鯇魚片（$68/份）、脆鯇腩（$78/份）、重慶耗兒魚（$78/份）
五式火鍋小籠包（$88），包括原味、蟹粉味、黑松露味、芝士味及麻辣味。
現炸酥肉（$58）
紅糖繽紛冰粉（$25/杯），解辣一流！
重慶洪鼎火鍋
地址：尖沙咀亞士厘道 24-38號天星大廈地庫A舖
營業時間：6pm-1am（11月28日至12月9日）、12nn-1am（12月10日及之後）
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