聖誕節就快到,除了要準備聖誕禮物,參加不同聖誕Party外,又是時候要開始計劃一下今年吃甚麼聖誕大餐啦!與其出去食,都可能以在家中自製聖誕甜品,這個抹茶班戟不但簡單易整,而且外形又靚又可愛,新手做都沒問題呀!
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準備時間
1小時內 -
份量
1-2人
- 無鹽牛油 : 20克
- 忌廉: 150克
- 牛奶 : 30克
- 雞蛋 : 2隻
- 糖 : 20克
- 低筋麵粉 : 40克
- 抺茶粉 : 1匙
步驟:
1. 牛油隔水座溶, 低筋麵粉和抺茶粉篩好備用
2. 將蛋黃和蛋白分開,蛋黃加入牛奶和牛油溶液拌勻至滑, 加入低粉和抹茶粉拌勻
3. 蛋白用打蛋器打至發泡後, 加入糖打發至硬身
4. 將打好的蛋白分次加入,輕手拌勻
5. 加入少許牛油,倒入適量麵糊, 煎成數塊大小不同的PANCAKE
6. 擠上適量已打發的忌廉, 放上水果, 放上另一塊較細小的PANCAKE, 然後擠上忌廉, 加上水果, 重覆至4-5層或喜歡的高度即成
完成啦!外型得意又可愛,今個聖誕大家都快點試下啦!
完整教學短片:
來源:Honney's Kitchen 授權轉載。