台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

發佈: 2018.12.21
文: Rachel

台灣被稱為香港的後花園,因那裏有美麗的風景、較放鬆的生活節奏、更是到處美食,才令港人著迷。講到美食,台灣除了有滷肉飯、牛肉麵、鹽酥雞等鹹食,台灣的甜品也是充滿特色,而台南有不少甜品店舖是沿用古老的製法,每件都是充滿懷舊的味道,一齊感受台南的地道風情吧!

1. 太陽牌冰品

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

太陽牌冰品是一間充滿古早味的店舖,招牌菜就是7種不同口味的牛奶冰粒,一份可以點五款口味,售價NT$55(約HK$14),而芋頭及花生是較受歡迎的,冰粒形狀四四方方,有著不同的顏色,賣相吸引。

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

紅豆牛乳霜(NT$55,約HK$14)

店舖的沙冰也是大熱賣,特別是這碗紅豆牛乳霜,紅豆綿密,再加上香滑的煉奶,兩者味道十分配合。店舖還有其他水果沙冰,值得一試。

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

夾心雪糕(NT$40,約HK$10)

一於bookmark定下年暑假去消暑啦!

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

太陽牌冰品

地址:台南市中西區民權路一段41號

營業時間:10:00a.m. - 9:30p.m.

聯絡電話:+886 6 225 9375

 

2. 銀波布丁

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

銀波布丁又是一間以古早方法製作的烤布甸,由1939年開始創立,當時的創辦人將日籍師傅親傳的獨門布丁甜品引進到台灣,是台灣最早的日式布丁甜點。店舖已由第三代的店主接手,仍保持到古老的製作方法,並加入了新元素,推出多款口味。

傳統的烤布甸售價NT$40,約HK$10,也有禮盒賣,送禮亦得。

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【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

布甸冰沙加布甸(NT$70,約HK$18)

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

充滿蛋香及焦糖香的軟滑布甸,配上布甸味的沙冰,用飲管來食用,口感豐富,不過布甸冰沙是限量發售,有興趣的朋友要預早點時間購買。

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

銀波布丁

地址:台南市安平區安平路462號

營業時間:星期一至六 9:00a.m.- 5:00p.m.

 

3. 府城花生糖

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

平時食的花生糖都是一粒粒,而一卷卷的花生糖你又試過未?府城花生糖是一間售賣手工制花生糖的路邊攤店,店舖簡陋,但十分受當地人的歡迎。

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

客人點單後,老闆會即製花生糖,需時10分鐘。

店舖會先將一塊塊都花生糖烤軟。

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

然後放落輾機壓至薄薄的。

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

再將薄薄的花生糖包著香菜,如果大家接受不了花生糖配香菜的話,可先向店舖表明不要香菜。

切件後便完成了。

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

包著香菜的手工花生糖清香又不黏牙,大家又想不想試?

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

府城花生糖

地址:台南市永福路二段200號

營業時間:星期三至星期日 9:00a.m. - 5:00p.m.

聯絡電話:+886 918 221 983

 

4. 林家白糖粿

白糖粿即是炸白糖糕,是台南著名的古老小吃,食古老小食當然要試古老的店舖,國華街有一間開辦有50多年的店舖賣地道白糖粿,價錢便宜又美味,值得一試。

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

店主除白糖粿,也有售芋頭餅和蕃薯粒,全都是新鮮即炸,而且價錢便宜,任選三款食物售價NT$25,約HK$6。

【台灣美食】台南特色古老甜品大合集 地道炸白糖糕/花生糖卷

白糖粿、芋頭餅和蕃薯粒的份量適中。

林家白糖粿

地址:台南市中西區友愛街213號

營業時間:12:00p.m. - 8:00p.m.

圖片來源:IG@shishi_baoIG@oxygen0301IG@master_food_diaryFB@算命的說我很愛吃IG@foundfun77IG@820_foodaficionado_IG@linhuahua0718IG@tong_intwIG@foodie_rayanIG@tainan_ianFB@台南•逸恩•小鮮肉的美食日記IG@hotainanIG@evalin0326IG@chinchin_eg

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