一文睇勻6間人氣過江龍班戟店 幸福Pancake/雪之下/J.S. FOODIES/Flipper's

發佈: 2018.12.26
文: KM

今年有不少Pancake名店進駐香港,各有不同特色,有口感鬆軟輕盈,充滿空氣感的梳乎厘Pancake,亦有質感厚實,充滿蛋香的厚燒班戟。這次小編就為大家整理了6間日本和台灣過江龍班戟店,想吃的朋友記得bookmark低啦!

 

1. A Happy Pancake

日本人氣過江龍班戟店A Happy Pancake(幸せのパンケーキ)由年中宣傳至今,終於在9月尾正式登陸銅鑼灣。餐廳供應多款人氣幸福Pancake,甜品控一定不可錯過!

每一客班戟即叫即做,製作需時約20分鐘。

店舖招牌幸福班戟

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奶茶班戟配自家製榖麥,奶茶醬濃厚。

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有甜亦有鹹,鹹班戟方面有全麥班戟配芝士蘑菇奄列。

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2. 雪之下

香港的梳乎厘Pancake兩隻手也數不完,不過有名的厚燒Pancake就不多,銅鑼灣這間日本過江龍「雪之下」,主打厚燒班戟及刨冰。材料十分講究,採用不同日本產的水果,著名的厚燒班戟一個足有4cm,吃多了梳乎厘Pancake也可轉轉口味!

橘子蜂蜜班戟,以愛媛縣的蜜柑蜂蜜製作,加上宮崎縣的牛油,味道香甜,不會蓋過班戟的蛋香,質感厚實。

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抹茶班戟,以京都宇治抹茶粉製作,班戟上舖滿北海道紅豆及京都黑豆,抹茶味香濃。

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特濃朱古力班戟

除了厚班戟,雪之下也會提供各款輕食及刨冰。

生黑糖刨冰

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3. J.S. FOODIES

這間是由日本知名時裝品牌JOURNAL STANDARD開設的餐飲店,主打美國西岸風格的經典漢堡及班戟。而且當中還有日本超人氣熱賣的法式焦糖班戟、Flipper's奇蹟Pancake,也有多款甜味及鹹味款式選擇,一定能滿足甜品控的口癮!

餐廳採用日本店的簡約風格,環境舒適。

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人氣法式焦糖班戟

原隻龍蝦班戟,食落啖啖龍蝦肉。

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士多啤梨芝士忌廉法式吐司

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4. 美好年代

美好年代是珍珠奶茶班戟的始祖。鬆軟的Pancake跟香滑奶茶醬簡直是絕配,還有煙韌珍珠增添口感~不論是珍珠奶茶控還是班戟迷都一定會喜歡!

招牌珍珠奶茶梳乎厘班戟,班戟濕潤軟綿。

珍珠奶茶梳乎厘班戟布甸 
上層是迷你梳乎厘班戟和粒粒黑糖珍珠,下層是奶茶布甸,層次豐富,推介大家試試!

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荔枝梳乎厘班戟果凍

班戟和啫喱這個配搭頗特別,底層荔枝啫喱有原粒荔枝肉,味道清香。

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5. GRAM

這間日本梳乎厘班戟名店主打鬆軟、富空氣感的班戟,特別之處就是看上去很厚實,但其實內裡口感軟綿綿。除了人氣三層梳乎厘班戟,香港分店同樣可以試到日本店的人氣款式,飲品亦有供應!

超人氣招牌梳乎厘班戟

此款為限量供應,每日只有3個供應時段,真是手快有手慢無呀~

意大利芝士蛋糕班戟

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法式多士

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飲品方面,推介蜜桃沙冰!

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6. Flipper's

去年開幕的Flipper's主打口感鬆軟的梳乎厘Pancake,品牌更自稱店內的Pancake為「KISEKI PANCAKE」(日文解作「奇蹟之班戟」),比喻味道和質感如「奇蹟」一樣。Pancake 配以不同的時令水果、糖霜、奶油及自家製的糖醬,店內的食材選用來自日本農場的雞蛋、水果、天然奶油及無添加麵粉。

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有多款不同口味的班戟,更不時推出期間限定口味。

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