響應Veganuary 素食一月 英國Pizza Hut 推大樹菠蘿素食Pizza 麥當勞推素食兒童餐

發佈: 2019.01.04
文: MS

2019開始了,有沒有訂下今年的目標?自2014年起,英國素食組織Veganuary每年鼓勵人們挑戰在整個一月份進行全素食(veganism),從而建立新的飲食習慣,為地球、個人健康和動物保護出一分力,活動名為Veganuary(素食一月或純素一月)。

Veganuary(讀音:vee-GAN-uary)是Vegan和January的結合,以前也有Drynuary,即是在一月戒酒精。今年是Veganuary活動推行的第五年,已有超過250,000人從193個國家參加,最多人接受挑戰的國家是英國,其次是美國。

活動負責人指出,光是上星期日那天已有14,000人報名參加活動,一秒鐘有6人參加,可見反應熱烈。根據Vegan Society, 在英國,全素食者(vegans)在2016年至2018年,由276,000 (佔人口比例0.46%)倍增至600,000 (1.16%)。

為了響應Veganuary, 今年英國Pizza Hut 更推出了大樹菠蘿素食pizza,是第三個素食pizza;而英國麥當勞更推出了第一個素食兒童餐,不論老少,令人更容易完成Veganuary挑戰。

 

【素食】響應Veganuary 素食一月 英國Pizza Hut 推大樹菠蘿素食Pizza 麥當勞推素食兒童餐

(圖:英國Pizza Hut官網)

【素食】響應Veganuary 素食一月 英國Pizza Hut 推大樹菠蘿素食Pizza 麥當勞推素食兒童餐

英國Pizza Hut 推出Vegan Jack 'N' Ch**se Pizza ,材料有甜粟米、紅蔥頭、青椒、紅椒、BBQ大樹菠蘿、蕃茄醬,當中芝士都是素,主要由椰子油製成。

 

 

英國麥當勞推出了第一個健康素食兒童餐

【素食】響應Veganuary 素食一月 英國Pizza Hut 推大樹菠蘿素食Pizza 麥當勞推素食兒童餐

主菜為素捲餅,內有紅椒、番茄、生菜和紅洋蔥。

【素食】響應Veganuary 素食一月 英國Pizza Hut 推大樹菠蘿素食Pizza 麥當勞推素食兒童餐

然後可選蘿蔔包

或菠蘿條。(圖:英國McDonald's官網)

 

根據Green Monday 2014年的電話調查,訪問了約1,000人,本港有3%人口是全素食者(vegans),12%受訪人士每週素食一天,8%人選擇一半時間食素。彈性選擇素食的人士則由2008年5.1%大幅上升至23%,推算共有160萬港人,至少每周素食一天。可見香港有素食者有人數大幅增加的趨勢。

 

新年開始,怎樣參加Veganuary?

想參加Veganuary者可以直接在官網sign up, 選擇開始素食的日期,然後它會即時電郵一本電子書2019 Celebrity Cookbook,講述名人的素食食譜,當中有Jason Mraz 喜歡的Chocomole食譜, 並在隨後的31天每天發電郵支持你,但目前只有英文版本。

 

資料來源:Vegan SocietyPizza Hut UKMcDonald's UKVeganuary香港素食會

 

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