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【瘦小腹飲食】4款減肥推薦減肚腩水果 食葡萄柚配合運動有助瘦小腹!

酸水果可減乳酸令你更精神 12種蔬菜、水果的味道與營養大比拼

發佈時間: 2019.01.11
文: MS
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有人說以毒攻毒,你有可聽過以酸攻酸?原來酸性的水果有檸檬酸和蘋果酸,可以對付體內乳酸,令你更精神!那麼其他蔬菜和水果的味道成分對身體有什麼好處?大家立即一起來看看!

 

澀味

1. 大豆皂苷(Soyasaponins)

大豆中的澀味。

具有抗氧化效果,可促進脂質代謝,防止脂質氧化

同時可抑制膽固醇和三酸甘油脂上升,預防動脈硬化改善高血壓

 

2. 蕎頭(Chinese onion)抗氧化成分

蕎頭的抗氧化成分可預防癌症,如大腸癌、肺癌、皮膚癌,也可以消除疲勞。

 

3. 兒茶素(Catechin)

這是綠茶的苦澀味,它有強勁的抗氧化功能,可阻止膽固醇和血糖上升

也可有殺菌、抗病毒的作用,減少患病的機會。

 

4. 咖啡因(Caffeine)

咖啡、茶、可樂所含的成份。

利尿提神幫助消化,常當強心劑用。

 

水果的苦味

5. 柚苷(Naringin)

柑、西柚的苦味成分。

可以抗氧化抑制食慾促進脂肪分解預防脂質異常,如血液中的膽固醇和三酸甘油脂數量不正常,容易患冠心病、動脈硬化及中風等疾病。

 

6. 檸檬油精(Limonene)

柑橘類水果的苦味成分,如檸檬和橙,西柚中的含量特別高。

抑制致癌物質的活動,令酵素變得活躍,甚至可令癌物質排出體外。

 

酸味

7. 檸檬酸(Citric acid)

醋和柑橘類水果所含的酸味成分。

它可消除疲勞,與引致疲勞的酸性物質結合,然後轉化它們。

 

8. 蘋果酸(Malic acid)

蘋果所含的有機酸之一。

可抑制活性氧化物的活動,做到抗氧化的效果;

也能快速分解乳酸,消除疲勞。以及改善支氣管炎的症狀。

 

辣味

9. 辣椒素(Capsaicin)

辣椒中致辣的成分。

可刺激令腎上腺素上升,加速新陳代謝,令體温上升加速燃脂

 

10. 薑提取物(Ginger extract)

生薑的辣味來源。

有明顯的鎮靜效果,紓緩發炎和疼痛的症狀。

還有殺菌、抗菌、解熱、出汗的效果,也可預防血栓

 

攻鼻的臭味

11. 硫化物(Sulfide)

切洋蔥時的刺激成分和大蒜與蔥所含的成分。

預防腦中風、心肌梗塞,也能增強免疫力,能預防癌症,但小心吃得太多會引致狐臭和口臭。

 

12. 大蒜素(Allicin)

硫化物的一種,是大蒜強烈氣味來源。

具有殺菌、防癌的功效,也可令身體遠離細菌和病毒

它能促進維他命B1的吸收。

 

資料來源:應季蔬果營養全書

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