農曆新年將至, 曲奇、蛋卷杏仁條和甜酥餅,都是不少人拜賀禮的首選。不過,最新一期消委會報告測試市面上58款曲奇及甜酥餅樣本,結果發現全屬「高糖」或「高脂」食物,另外,更有近9成樣本檢出致癌物,其中「無印良品」的曲奇更檢出含有3種致癌物,馬上看看有甚麼品牌上榜啦!
安全測試包括檢樣本是否含有污染物「環氧丙醇」、「丙烯酰胺」、「氧丙二醇」,其中「環氧丙醇」、「丙烯酰胺」屬基因致癌物,聯合國糧食及農業組織/世界衞生聯品添加劑專家委員會建議,攝入越少越好,不要太量進食,避免增加致癌風險。
致癌物品牌
氧丙二醇致癌物 (影響腎臟功能及雄性生殖系統)
預先包裝曲奇餅
第一位:「泰昌餅家」蝴蝶酥 (每公斤含780微克)
第二位:「LU」 Palmito L'Original - Sweet Dry Biscuit (每公斤含660微克)
非預先包裝曲奇餅
第一位:「無印良品」 Muji Oats Crunch Sable Hazelnut (每公斤含580微克)
環氧丙醇致癌物
預先包裝曲奇餅
第一位:「元朗榮華」榮華蛋卷 (每公斤含1900微克)
第二位:「御品皇」牛油蛋卷 (每公斤含1700微克)
非預先包裝曲奇餅
第一位:「無印良品」 Muji Oats Crunch Sable Hazelnut (每公斤含1100微克)
丙烯酰胺致癌物
預先包裝曲奇餅
第一位:「Sainsbury's 」Taste the Difference - Quadruple Belgian Chocolate Cookies (每公斤含340微克)
第二位:「Marks & Spencer」 All Butter Cookies with Pistachio Nuts and Almonds (每公斤含300微克)
非預先包裝曲奇餅
第一位:「無印良品」 Muji Oats Crunch Sable Hazelnut (每公斤含230微克)
圖片來源:無印良品、Marks & Spencer、FB@泰昌餅家