森林中雪花紛飛，好像蠻有詩意，但當出現在你的頭頂上，便是另一回事。想像油油的頭皮孕育出一塊塊白頭屑，頭皮屑隨風傳播，散落在雙肩，然後友人拍拍你的肩膊叫你，他立即縮手，臉有難色，有很特別的手感。不想發生尷尬的情況，每個人都要好好護理頭皮，一向有頭皮問題的人更要正視問題，了解成因和解決方法。
頭屑成因
頭屑（dandruff）是無害和不會傳染的，而頭皮屑脫落是一個正常的現象，皮膚會不斷更新細胞，頭皮上的死細胞會與油脂結合，形成白色的頭屑。
每個人的頭皮（scalp）上都有正圓型皮屑芽胞菌（Malassezia globosa），它吸收油脂來生長，當它大量繁殖時，會將油脂分解成油酸（oleic acid），它是一種脂肪酸，然後破壞毛囊，導致頭屑脫落、痕癢和紅腫。
因此，當頭皮變得乾燥、油膩，痕癢、發炎時，便形成一塊塊的頭屑。
頭皮屑多有很多原因，以下情況會引致頭屑出現：
1. 脂漏性皮膚炎（seborrhoeic dermatitis）
2. 頭癬（ringworm）
3. 牛皮癬（psoriasis）
4. 敏感：頭髮用品或染料引致皮膚炎
5. 濕疹：令皮膚變乾、紅和痕癢
6. 壓力大：令免疫力下降，更易出現頭皮
7. 缺維他命B7：這是頭髮生長所需的營養素
忌吃／飲
1. 全脂奶製品，尤其是芝士和奶油
2. 酒和香檳：加速酵母類真菌的成長，令皮膚細胞加快更新。高糖也會增加頭屑。
3. 高飽和脂肪或反式脂肪的食物：皮脂腺會分泌更多油，形成更多頭皮屑。
可改吃健康的單不飽和脂肪酸（MUFAs）食物，如牛油果、杏仁、橄欖和紅花籽油（safflower oil）。
宜吃食物
高蛋白質食物：在早餐和午餐中，頭髮需要120克蛋白質來維持健康。
1. 雞蛋
2. 魚
3. 瘦肉
4. 家禽
5. 低脂茅屋芝士（low-fat cottage cheese）
6. 藜麥
維他命B7(Biotin)：幫助維持頭髮健康
7. 燕麥
8. 雞蛋
9. 堅果
10. 番薯
可選有以下成份的去頭皮洗髮露：
1. 吡硫鋅（zinc pyrithione, ZPT），可抑制皮屑芽胞菌，抗黴菌
2. 硫化硒（selenium sulphide, selenium sulfide)：可控制皮脂和抑制真菌，減低皮脂中的脂肪酸含量，治療花斑癬和脂漏性皮炎
3. 酮康唑（ketoconazole）：抗黴菌
4. 水楊酸（salicylic acid）：具有保濕、軟化角質、去角質的作用
5. 煤焦油（coal tar）：有助壓抑細胞分裂，消炎和止癢
注意頭皮要有適度的清潔，不能太油或太乾，所以不要過度清潔而破壞表面皮脂，要留意選用適合的洗髮露，有頭皮疾病的人便應咨詢醫生的意見。
頭屑多的人常會伴隨頭皮痕癢，如在頭皮上過度抓癢，會令角質層受損，保濕能加變差，所以盡量不要抓。
頭皮屑的成因有很多，要了解成因才可作進一步行動，從根本解決問題，而每個人日常也要好好護理頭皮，配合良好的飲食和生活習慣，相信可以維持頭皮健康！
資料來源：medbroadcast、express
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