新年常會收到一些賀年食物，曲奇、糕點、零食包羅萬有，誰知原來吃得多會引致便秘。一向有便秘問題或不想對方有便秘的人就要特別小心，不要吃錯，也不要送錯賀禮，這樣新年大家也身體健康吧！有那些食物會引致宿便？大家一起來看看！
便秘成因
便秘，英文是constipation，當食物在消化道移動得太慢，令大便變得硬和乾，造成便秘。
人體不能消化膳食纖維，但膳食纖維對改善便秘是有很大幫助，因為它可以增加糞便的體積和水分，促進腸道蠕動，造到通便的效果。
兩類膳食纖維
1. 可溶性纖維會吸收水分，與脂肪酸結合，生成啫喱狀物質，令糞便變軟。
2. 不可溶性纖維不會在水中溶解，但可以增加腸內食團體積，令糞便更多。
其實兩類膳食纖維都可在蔬果找到，不用太刻意記住那類食物有特別多的纖維。
而進食太多的纖維會造成肚脹和胃氣，所以有便秘問題的人就要漸漸增加蔬果份量，直至身體適應，最好每天進食20-25克纖維以改善便秘。
另外，要喝足夠的水，因為身體的細胞需要水分來運作，如果水分不足，細胞就會直接從腸道獲得水分，令到大便變硬。
新年引致便秘的食物
1. 曲奇：新年經常會收到一盒盒的曲奇，以為一小塊對健康無礙，但分分鐘會吃不停口，造成便秘。與其他精製碳水化合物一樣，如餅乾、糕點、蛋糕、酥餅，它們都是低纖、高脂，容易令人便秘。新年不管是送禮，或自己吃，都要想清楚。想身體健康？吃高纖食物吧！
2. 零食：吃零食常伴隨一種快樂感，有時明知不健康也會照樣吃，如薯片、朱古力、雪糕是高脂低纖食物，與會減慢消化。另外，當鹽份高時，身體會在腸道吸收水分，令大便變硬，引起便秘，因此喜歡吃零食的人就要多加注意啦！
3. 酒：慶祝活動少不了酒，但留意酒會利尿，令體內的液體減少，造成缺水，使糞便更加乾硬，所以要多補充水分。
4. 未熟的香蕉：生果一向是健康人士送禮首選，但留意吃了未熟的綠香蕉會容易便秘，只有待香蕉熟了才會有豐富的水溶性纖維，有通便的功效，選香蕉記住要選得對！
5. Pizza：新年大家可以會叫Pizza到會，但注意，Pizza跟蛋糕、曲奇、冬甩一樣，它們都用白麵粉（White flour）製成，屬低纖，所以吃得多會引致便秘。
除了要吃漸漸增加蔬果的份量，記住要喝足夠的水和做運動，才可解決便秘的問題！
