保持一個健康身形，相信是不少人的終身事業。正值農曆新年，想吃得健康更難！要減肥，不一定要節食，不一定要完全放棄自己喜歡的食物。現齡45歲的美國超模 Tyra Banks 便是一個好好的例子。上年她因為腳踝受傷，醫生建議她減重，以減少腳的負擔。她以9個月的時間，不節食，靠做運動和選擇適合的食物，成功減下30磅！
飲食方面，Banks說自己完全沒有節食，靠的只是調節自己的飲食，要吃對的東西。她坦言，減肥的過程並沒有戒掉所有垃圾食物，自己最喜愛吃的雪糕，仍然會吃。以下便是她分享的4個減肥秘訣。
多吃高纖維食物
高纖維食物所指的是水溶性膳食纖維。因為水溶性膳食纖維雖然不能被人體吸收作能量，但對腸道中的益生菌來説，水溶性膳食纖維便是能量的來源。
2017年，丹麥哥本哈根大學（University of Copenhagen）於《International Journal of Obesity》期刊發表了一個研究，指出腸道細菌可能會影響到減肥效果。其中，體內的普雷沃氏菌屬 (Prevotella) 比起擬桿菌屬 (Bacteroides) 豐富的人士，減肥成效最顯著。透過攝取多水溶性膳食纖維，可以調整腸道内的細菌平衡狀態，令減肥的效果更顯著
常見的高水溶性纖維食物包括：秋葵、黑豆、牛油果、無花果。
秋葵
牛油果
黑豆
無花果
多吃精肉 (lean meat)
Tyra Banks 非常愛吃火雞三文治。而火雞便是其中一款精肉。精肉泛指含有較少脂肪的肉類。精肉含有豐富的蛋白質，低脂肪。無論是希望健身增肌，或是希望減肥的人士，都非常適合食用。比起一般肥肉，精肉所含的卡路里比較少，所以即使吃同樣分量的肉，吃精肉所攝取的卡路里會比較低，非常適合減肥人士食用。
另外，精肉含有大量蛋白質，蛋白質比起碳水化合物和脂肪，更能給予身體飽足感，令人不會容易感到飢餓。所以吃精肉有助減少整體攝取卡路里，更有效幫助減肥。
常見精肉例子包括：火雞肉、雞胸肉、金槍魚肉
雞胸肉
火雞肉
減少吃小食
Tyra Banks 表示她平日有在晚餐前吃小食的習慣，於減肥過程中，她也會吃小食，但有一個小小的條件：如果吃了小食會令自己晚餐吃少一點，便可以吃了。
每天一小時帶氧運動
運動方面，Tyra Banks亦不敢怠慢。她早前接受美國雜誌《人物》的訪問中提到，自己每天會做一個小時或以上的帶氧運動，例如在跑步機上跑步或到街上慢跑。有人會覺得，在跑步機上漫無目的地跑會很難捱過一小時，Tyra Banks 笑言自己也需要一些東西去分散注意力。她表示自己習慣上跑步機前會先下載自己最喜愛的電視劇《色慾都市》，邊看邊跑，時間便好快過去了。重要的是，只要持之以恆地做，一個小時的帶氧運動感覺上會變得越來越容易。
