灣景廳 鮮味滿分自助餐

發佈: 2019.02.15
文: U Food

鮑魚、鴨肝及龍蝦一向大受識食人士歡迎,如果可以一次過品嘗,是否很吸引呢?灣景國際的灣景廳最近推出「鮑魚、鴨肝、龍蝦」三重奏自助晚餐,不但有齊各類鮮味十足的冰鎮海鮮,更將鮑魚、鴨肝及龍蝦入饌,滿足口腹之慾。

話明是自助餐,大家當然期望能吃到琳琅滿目的海鮮與點題美饌,這裡的自助餐不但有源源不絕供應的海上鮮,還有熱辣辣的足料原盅燉湯,倍感幸福!廚師特別加入近年於食療瘦身界大熱的鮑魚螺頭燉黑虎掌菌湯,配上鮑魚及螺頭,菌香撲鼻,滿口芳香精華,集滋、補、甘、鮮於一身,令人回味!此外,廚師為了給客人帶來新鮮感,在食物烹調方面也別具心思,特意在熱盤的選擇上加入避風塘炒龍蝦,特選肉質豐厚的波士頓龍蝦,配上以豆豉、辣椒及香蒜混合而成的醬料,將龍蝦炒至香辣又惹味。

人氣美食選擇多

除了海鮮外,灣景廳的自助晚餐還有不少選擇,如即叫即煎的香煎鴨肝配鰻魚汁,黑醋加入鰻魚汁大大中和了鴨肝的油膩感,又是一個必試之選;自問愛吃片皮鴨的話,那即叫即切的北京片皮鴨,必可讓你大滿足!還有燒美國西冷牛扒及燒羊扒等,都是人氣美食。此外,這裡每晚供應多達8款口味的Mövenpick雪糕,以及賣相精美的甜品,還有窩夫及熱香餅、中式糖水及朱古力噴泉等,記住留肚吃啊!

避風塘炒龍蝦

廚師特意將避風塘炒蟹改為炒波士頓龍蝦。先以猛火炸生蒜頭,讓油吸收了蒜香,入口時蒜香撲鼻,香辣又惹味,龍蝦肉爽口彈牙,令人留下深刻印象。

鮑魚螺頭燉黑虎掌菌湯(每位1盅)

選用南非鮑魚、雲南黑虎掌菌,加入鮮甜的螺頭,然後原盅燉數小時,味道濃香又鮮甜,喝罷暖和舒服。

灣景廳 鮮味滿分自助餐

龍蝦香芒米紙卷及鴨肝蒸蛋配黑松露汁

清甜的芒果肉配上鮮甜的龍蝦米紙卷,清新的口感,俘虜不少女士的心;鴨肝與黑松露汁非常合拍,令幼滑的蒸蛋更添口感,滋味無窮。

灣景廳 鮮味滿分自助餐

鮑魚龍蝦海鮮炒飯

顧名思義,這道炒飯集合了鮑魚及海鮮,各類海鮮共冶一爐超級鮮甜,甘香的米飯配上龍蝦肉,令人欲罷不能。

烏龍茶豆腐布甸及玫瑰紅桑子白朱古力慕絲蛋糕

前者將烏龍茶做成果凍作面層,加入豆腐成為滑溜的布甸,面層是茶香,下層是豆香,很合拍必定要試。後者面層是玫瑰香,然後是紅桑子的清甜,再來白滑的白朱古力慕絲及香脆餅底,四種滋味,口感豐富。

灣景廳 鮮味滿分自助餐

灣景廳 鮮味滿分自助餐

 

灣景廳

地址:灣仔港灣道4號灣景國際1樓

電話:3909 9088 / 5721 2553 (WhatsApp)

營業時間:6:30pm-9:30pm
收費:星期一至四,成人及長者$418、小童(3-11歲)$298

          星期五至日、公眾假期及前夕,成人及長者$448、小童(3-11歲)$338

備註:價目已包括加一服務費,須於成功訂位當日起3天內預繳每位$100訂金方可享用,詳情請瀏覽官方網頁:https://theharbourview.com.hk/tc/dining

 

圖片只供參考

 

資料來源:灣景廳

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