鮑魚、鴨肝及龍蝦一向大受識食人士歡迎，如果可以一次過品嘗，是否很吸引呢？灣景國際的灣景廳最近推出「鮑魚、鴨肝、龍蝦」三重奏自助晚餐，不但有齊各類鮮味十足的冰鎮海鮮，更將鮑魚、鴨肝及龍蝦入饌，滿足口腹之慾。
話明是自助餐，大家當然期望能吃到琳琅滿目的海鮮與點題美饌，這裡的自助餐不但有源源不絕供應的海上鮮，還有熱辣辣的足料原盅燉湯，倍感幸福！廚師特別加入近年於食療瘦身界大熱的鮑魚螺頭燉黑虎掌菌湯，配上鮑魚及螺頭，菌香撲鼻，滿口芳香精華，集滋、補、甘、鮮於一身，令人回味！此外，廚師為了給客人帶來新鮮感，在食物烹調方面也別具心思，特意在熱盤的選擇上加入避風塘炒龍蝦，特選肉質豐厚的波士頓龍蝦，配上以豆豉、辣椒及香蒜混合而成的醬料，將龍蝦炒至香辣又惹味。
人氣美食選擇多
除了海鮮外，灣景廳的自助晚餐還有不少選擇，如即叫即煎的香煎鴨肝配鰻魚汁，黑醋加入鰻魚汁大大中和了鴨肝的油膩感，又是一個必試之選；自問愛吃片皮鴨的話，那即叫即切的北京片皮鴨，必可讓你大滿足！還有燒美國西冷牛扒及燒羊扒等，都是人氣美食。此外，這裡每晚供應多達8款口味的Mövenpick雪糕，以及賣相精美的甜品，還有窩夫及熱香餅、中式糖水及朱古力噴泉等，記住留肚吃啊！
避風塘炒龍蝦
廚師特意將避風塘炒蟹改為炒波士頓龍蝦。先以猛火炸生蒜頭，讓油吸收了蒜香，入口時蒜香撲鼻，香辣又惹味，龍蝦肉爽口彈牙，令人留下深刻印象。
鮑魚螺頭燉黑虎掌菌湯（每位1盅）
選用南非鮑魚、雲南黑虎掌菌，加入鮮甜的螺頭，然後原盅燉數小時，味道濃香又鮮甜，喝罷暖和舒服。
龍蝦香芒米紙卷及鴨肝蒸蛋配黑松露汁
清甜的芒果肉配上鮮甜的龍蝦米紙卷，清新的口感，俘虜不少女士的心；鴨肝與黑松露汁非常合拍，令幼滑的蒸蛋更添口感，滋味無窮。
鮑魚龍蝦海鮮炒飯
顧名思義，這道炒飯集合了鮑魚及海鮮，各類海鮮共冶一爐超級鮮甜，甘香的米飯配上龍蝦肉，令人欲罷不能。
烏龍茶豆腐布甸及玫瑰紅桑子白朱古力慕絲蛋糕
前者將烏龍茶做成果凍作面層，加入豆腐成為滑溜的布甸，面層是茶香，下層是豆香，很合拍必定要試。後者面層是玫瑰香，然後是紅桑子的清甜，再來白滑的白朱古力慕絲及香脆餅底，四種滋味，口感豐富。
灣景廳
地址：灣仔港灣道4號灣景國際1樓
電話：3909 9088 / 5721 2553 (WhatsApp)
營業時間：6:30pm-9:30pm
收費：星期一至四，成人及長者$418、小童（3-11歲）$298
星期五至日、公眾假期及前夕，成人及長者$448、小童（3-11歲）$338
備註：價目已包括加一服務費，須於成功訂位當日起3天內預繳每位$100訂金方可享用，詳情請瀏覽官方網頁：https://theharbourview.com.hk/tc/dining
圖片只供參考
資料來源：灣景廳
