餐廳點甜品英文要點講?學識10款甜品實用英語

發佈: 2019.02.13
文: YY

情人節很多人都選擇與另一半到西餐廳食個燭光晚餐慶祝,面對著英文的餐牌、講英文的侍應又要如何應付?甜品環節又要如何點女朋友愛吃的甜品?今次就教大家10款常見甜品Dessert的英文,下次無論在餐廳還是外國街頭點甜品時都知道自己要食咩啦~

 

1. 焦糖燉蛋

【情人節2019】餐廳點甜品英文要點講?學識10款甜品實用英語

法式焦糖燉蛋英文是Creme Brulee,源於法文La crème brûlée。從前是屬於皇室貴族的甜品,面層的焦糖好像一塊薄冰一樣,配上不同口味的綿密濃郁燉蛋。

 

2. 梳乎厘

【情人節2019】餐廳點甜品英文要點講?學識10款甜品實用英語

梳乎厘是法國最標誌性的甜品之一,英文是Souffle,源於法文Soufflé,有「被充氣」的意思,正正是梳乎厘的特質了。而近年香港流行的梳乎厘班戟就是Souffle Pancake喇!

 

3. 拿破崙蛋糕

拿破崙蛋糕英文是Napoleon Cake,有說拿破崙蛋糕與拿破崙並沒有關係,只是其名字Napoléon跟意大利一個酥皮品牌Naples相似,所以蛋糕作得其名而已。

 

4. 法式栗子蛋糕

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法式栗子蛋糕蒙布朗英文是Mont Blanc,並不是賣精品鋼筆的德國公司萬寶龍Montblanc哦!

 

5. 心太軟

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曾經紅極一時的心太軟是不少女士們的最愛,切開蛋糕流出熔岩般的朱古力漿,所以英文亦有熔岩蛋糕之意:Chocolate Lava Cake

 

6. 蘋果金寶

蘋果金寶是一款英式甜品,其實是蘋果批上再加麵包糠,面層脆內層又帶蘋果的酸甜香,英文是Apple Crumble

 

7. 可麗餅

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經常在一些外國Food Truck美食車都會有可麗餅出售,可麗餅源自法國西北部,Crepe這個名稱則是由拉丁語演變出來的。可麗餅在薄烤餅中加入水果、奶油等餡料,時至今日,也已經演變了有不同的口味,甚至會加入雪糕成為夏日消暑甜品之一。

 

8. 歌劇院蛋糕 

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歌劇院蛋糕(L'opéra)起源於法國甜品店Dalloyau,由於蛋糕方正的外觀與巴黎歌劇院的舞台十分相似,所以才得到這個稱呼,英文是Opera Cake

 

9. 雪葩

到意大利雪糕店除了吃意大利雪糕Gelato外,也會有不同的水果雪葩選擇,雪葩英文是Sorbet,亦有些地方會譯作Sherbet

 

10. 泡芙

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泡芙英文是Cream Puff,泡芙品牌Choux Creme就是源於泡芙法文Choux Chantilly。

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