Jennifer Lawrence唔節食都減到重 吃貨影后推介8款減肥健康小食

發佈: 2019.02.19
文: Cassie

相信粉絲們都知道奧斯卡影后珍妮花羅倫絲 Jennifer Lawrence 是個不折不扣的大吃貨,她最喜歡吃炸薯條、薄餅等垃圾食物。但這位出演《飢餓遊戲》、《紅雀特工》的影星究竟如何在眾多美食中保持完美的體態呢?Lawrence坦言為了完美演繹一個角色,製作組有時候會要求她減肥,而她一向不主張節食,尤其演出的時候要求大量體力,節食會令她疲倦。於是,她的健身教練便推薦了以下八款健康小食,讓她可以減重的同時也可以滿足她的味蕾。

1. 全脂希臘乳酪

希臘乳酪比起普通乳酪有多近一倍蛋白質,故能提供較多的飽足感,非常適合正在減肥的人士。希臘乳酪的卡路里、糖分、鈉亦比一般乳酪低,故非常健康。希臘乳酪的口感亦比一般乳酪更豐富,適合作小食。

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另外,全脂乳酪所含有的營養價值亦比低脂乳酪高。一般低脂乳酪雖然含有較少脂肪,但製造商往往會加入大量糖分,以提升味道。所以低脂乳酪有可能其實比起全脂乳酪更不健康。

2. 氣爆式爆谷

爆谷給人的感覺一向也是高鹽高油高熱量,但原來稍微改變一下烹調方法,便可以成為一款健康小食。市面上不少微波爐爆谷為了提升味道和口感,大多會在粟米核上塗上大量牛油、固體菜油和酥油等添加油分,令原本健康的爆谷成為高油高熱量食物。

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如果你是爆谷忠實粉絲,想在減肥期間都可以吃到自己最喜愛的爆谷,便可以考慮購買電子爆谷氣爆機,氣爆式爆谷的優點是烹調時不用加入一滴油,利用粟米内本身含有的約13%水份,加上壓力製成。所以製成品沒有添加油,卡路里比香蕉更低,但比任何水果都有更豐富的抗氧化物質。

3. 烚蛋

烚蛋含有豐富的膽鹼,有助改善腦部發展和記憶,對於作為演員的 Jennifer Lawrence 非常重要。另外,烚蛋亦含有大量蛋白質,飽足感非常高之餘又含有多種營養素,例如維他命A、B2、B12、B5、磷質 (Phosphorus) 和硒 (Selenium)。

4. 蔬菜沙律伴鷹嘴豆泥 (Crudités and Hummus)

蔬菜沙律内含有豐富膳食纖維,由於食材沒有經過加熱,内裏所含的維他命C也較高。

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鷹嘴豆泥在中東非常流行,近年於歐美地區成為大熱的健康食品。鷹嘴豆泥含有豐富的鐵質、葉酸、維他命C和B6,還有豐富的植物纖維和植物蛋白,飽足感十足之餘還非常低卡路里。

5. 蘋果片配核桃醬

核桃醬可以提升蘋果片的味道和增加飽足感。核桃醬於眾多果仁醬中,卡路里是最低的。兩湯匙的核桃醬含有170卡路里,而同樣分量的花生醬或腰果醬則含有188卡路里,杏仁醬更含有196卡路里。如果要選擇一款最低卡路里的果仁醬,核桃醬是最佳選擇。核桃醬亦含有豐富的奧米加3脂肪酸,有助強化記憶力和維持眼睛健康。

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Jennifer Lawrence 的教練強調,市面上售賣的果仁醬經過大量加工處理,可能有添加糖和鹽,增加整體熱量和鈉含量。最好的選擇是自家製核桃醬。

6. 黑朱古力

誰說減肥期間不能吃朱古力?只要選擇適合的朱古力,減肥期間都可以吃。日本很早已經有一套朱古力減肥法,於進餐前吃一小塊朱古力,由於朱古力中含有的咖啡因能抑制食慾,吃一小塊已經能提供飽足感,滿足了口腹之慾還可以減少進餐時整體進食分量,可謂一舉兩得。

7. 杏仁奶

Jennifer Lawrence 的減肥大部分靠做運動,但做運動會飢餓感大增,所以她的教練便建議她加蛋白奶粉到杏仁奶中。運動後大量攝取蛋白質,能補充體力還能修補肌肉,對正在減肥的 Jennifer Lawrence非常有幫助。

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8. 椰奶乳酪

這個小食非常適合純素的朋友。Jennifer Lawrence演出《紅雀特工》時,角色經常需要穿緊身戲服,教練考慮到這一點,覺得Lawrence應該避免吃一些會令氣體積聚在腸胃的食物,以免穿起戲服時會有「小肚腩」。

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而不少人吃奶類製品的時候都會有腸胃不適的問題,有些人更會有肚脹得問題,所以吃椰奶製成的乳酪便可以減低肚脹的風險。

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