Beyonce產後開演唱會3個月減60磅  高蛋白飲食法內附減肥餐單

發佈: 2019.02.22
文: Cassie

碧昂絲Beyonce早前成功誕下一對雙胞胎兒子,日前她接受訪問時,表示經過上一次誕下大女兒 Blue Ivy 的經驗後,學會給自己足夠時間休息。回想當時知道自己誕下 Blue Ivy 後3個月便要舉行演唱會,要在3個月內減去60磅,她當初也覺得是不可能的任務。Beyoncé分享她當時的減肥心得,主要採用高蛋白飲食法,再配合運動,短時間內就恢復產前身材,可以順利開演唱會了。

每星期運動

Beyoncé 坦言自己不是一個自自然然就能瘦下來的人,一定要靠努力做運動才可以保持完美的體態。所以她誕下 Blue Ivy 後非常勤力做運動。有傳言指她聘請了私人健身教練常駐於自己家中,以監督她做運動,但 Beyoncé 澄清並沒有這樣一回事,笑言自己只是一星期做三次運動。

每星期有三天她會在健身室中做90分鐘運動,除了跑步和跳舞這些帶氧運動外,Beyoncé還會做一些訓練肌肉的運動,好像在健身球上做捲腹運動等鍛煉肌肉的運動。

【明星減肥】Beyonce產後開演唱會3個月減60磅  高蛋白飲食法內附減肥餐單

高蛋白飲食法:高蛋白/低碳水化合物飲食

Beyoncé減肥期間採用了高蛋白飲食法,以高蛋白質的食物為主,相對地攝取的碳水化合物就大幅降低,飲食方法類近生酮飲食或阿金斯飲食法。

Beyoncé 減肥期間一日餐單

早餐 - 蛋白

午餐: 蛋白奶昔/火雞肉+續隨子

小食: 毛豆/青瓜+醋、卡宴辣椒+檸檬、莓果/青蘋果

晚餐: 鰤魚刺身+墨西哥辣椒+山葵

增加飽足感

因為蛋白質比起碳水化合物和脂肪,能提供的飽足感都比較多,所以選擇高蛋白質的食物可以令整體卡路里攝取量降低,吃得飽之餘又可以降低攝取的熱量。

【明星減肥】Beyonce產後開演唱會3個月減60磅  高蛋白飲食法內附減肥餐單

提高身體基礎代謝

基礎代謝(Basal Metabolism Rate BMR)如呼吸、器官運作等佔身體整體熱量消耗65-70%,而身體活動所消耗的熱量則為15-30%。即是即使你什麽都不做,你的身體要正常運作,已經會自己消耗該65-70%的熱量。而做運動,只是會消耗最多30%而已。而肌肉的多少會影響身體基礎代謝,每1公斤的肌肉每天可以消耗100卡路里,但每1公斤的脂肪每天只可以消耗4-10卡路里。所以如果想減肥,最有效的方法是留住身體的肌肉。

不少人都認為只要做大量運動和節食,就可以有效地減肥,但如果不配合適當的飲食,有機會令減肥的效果大幅下降。做大量運動會令肌肉流失,如果食物中沒有足夠的氨基酸 (Amino acid) 補充流失了的肌肉,身體基礎代謝便會下降,令身體本來消耗的能量降低,令減肥事倍功半。

食用高蛋白質食物可以充分地補充於做運動時流失的肌肉,亦會按做的運動增加身體不同部位的肌肉量,令基礎代謝增加,從而令身體整體熱量消耗量增加。

間接燃燒更多脂肪

當攝取的碳水化合物降低,身體便會使用體内的碳水化合物儲備 - 糖原 (glycogen),而身體當時儲存糖原的同時,其實也儲存了一定水份,所以當身體使用糖原的時候,一同被儲存的水份也會被釋放出來,身體中的水份便會減少。

當身體多餘的碳水化合物用完,身體便會將更多脂肪儲備用作能量,身體整體燃燒的脂肪亦會增加,加快減肥的效果。這亦是生酮飲食 (Ketogenic Diet) 中所出現的酮症 (Ketosis) 現象。但要注意的是,酮症有可能引發頭痛,頭暈,失眠等症狀;長期攝取大量蛋白質亦會加大腎臟的負擔。

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常見高蛋白質食物

雞蛋

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杏仁

雞胸肉

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茅屋芝士

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藜麥

西蘭花

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