尖沙咀新開港式火鍋店 食盡懷舊香港小食陳皮魚蛋/百花釀油條/豬油渣醬油炒飯

發佈: 2019.03.05
文: 肥貓

尖沙咀新開「老港情懷火鍋店」主打港式邊爐,以自家製老火湯作湯底,將粵菜老火湯融入火鍋當中。火鍋配料亦以街頭小食方式呈現,如懷舊陳皮魚蛋、百花釀油條及豬油渣醬油炒飯等,都勾起大家的回憶。餐廳的裝潢採用鐵閘、磚牆,風味十足。

火鍋店會按照時令食材及季節所需每日熬製兩款養生老火靚湯,最近是粉角赤小豆煮唐排鍋及椰子嫩雞鍋。亦有其他精選湯底有濃湯花膠雞鍋、枝竹魚頭鍋、老成都麻辣鍋、番茄海鮮鍋。

小編這次選了椰子嫩雞鍋及老成都麻辣鍋。椰子嫩雞鍋雞味濃郁,而麻辣鍋十分夠辣。

【尖沙咀美食】尖沙咀新開港式火鍋店  食盡懷舊香港小食陳皮魚蛋/百花釀油條/豬油渣醬油炒飯

火鍋配料有老港情懷牛皇拼盤($338),包括本地手切新鮮牛肉、安格斯牛頸脊、安格斯牛柳粒、牛骨髓、白牛柏葉及金錢肚。

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亦有貴花蚌($108)及日本北海道帶子($118)等海鮮。

懷舊陳皮魚蛋($48),可浸在麻辣湯底變辣魚蛋。

【尖沙咀美食】尖沙咀新開港式火鍋店  食盡懷舊香港小食陳皮魚蛋/百花釀油條/豬油渣醬油炒飯

百花釀油條($58),墨魚滑又彈牙又爽,油炸鬼吸收湯底精華,口感相當有趣。

【尖沙咀美食】尖沙咀新開港式火鍋店  食盡懷舊香港小食陳皮魚蛋/百花釀油條/豬油渣醬油炒飯

鮮蝦松露餃($78一份),黑松露的香氣配上爽脆的蝦肉,十分吸引。

更有多款自製香港小食,如豬油渣醬油炒飯($78),豬油渣的香氣與醬油炒飯的配搭令人吃不停口。

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炸午餐肉($42),配上豬油渣醬油炒飯,是童年回憶的感覺。

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煎釀三寶($68)

招牌炸大腸($68),外皮香脆的豬大腸沾上秘製酸辣醬後,十分惹味。

【尖沙咀美食】尖沙咀新開港式火鍋店  食盡懷舊香港小食陳皮魚蛋/百花釀油條/豬油渣醬油炒飯

火鍋配料與熟食充滿懷舊特色,值得一試!

【尖沙咀美食】尖沙咀新開港式火鍋店  食盡懷舊香港小食陳皮魚蛋/百花釀油條/豬油渣醬油炒飯

老港情懷火鍋店

地址:尖沙咀天文臺道8號

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