54歲美魔女劉美君　Fit爆嫲嫲分享凍齡六大秘訣

劉美君現年54歲，但年齡對 Prudence 來説從來不是一個限制。這位凍齡歌手除了身材 fit 爆，在Instagram大show腹肌馬甲線，皮膚更是順滑帶光澤，完全看不出這位美魔女已經是嫲嫲級。但 Prudence 絕對不是只靠天生麗質，她對自己的生活很有要求，對於凍齡秘訣，Prudence 則表示健康有規律的生活和運動是關鍵，而她對自己的飲食更是嚴格。Prudence 更表示早前拍劇時聘請了廚師來照顧自己飲食，務求令自己的飲食更健康。

1. 戒食添加糖

劉美君表示自己會避免吃任何形式的添加糖，不論是白糖，果糖，楓糖漿或是加工食物中最常見的粟米糖漿，劉美君也一一戒掉。根據世界衛生組織的建議，一個成年人每日進食的添加糖分量不應超過總熱量的10%。長期過量攝取可以導致蛀牙、肥胖、暗瘡等問題。根據2015年在 Skin Therapy Letter 期刊發表的文章，攝取過量的糖亦會破壞皮膚中的膠原蛋白，令皮膚失去彈性，變得鬆弛，加速皮膚的老化。

2. 選吃對的脂肪

很多人以為要減肥，要keep fit，脂肪是要避開，萬惡的存在。但脂肪其實對人體非常有用。脂肪除了是組成細胞的重要元素，可以協助肌肉生長和修補損毀的細胞。劉美君都認為脂肪是人體必需的，因為如果攝取的脂肪量不夠，人體就會將碳水化合物轉化為脂肪使用。要注意的是要選擇正確的脂肪。例如牛油果就含有大量不飽和脂肪酸，是比較健康的脂肪，對預防心血管病有很大幫助。而愛爾蘭牛油 (Irish Butter) 則比起一般牛油，内裏含有的β-胡蘿蔔素 (β-carotene) 較多，所以顔色亦呈金黃色。β-胡蘿蔔素可以被轉化成維他命A，對保護眼睛和改善皮膚有很大幫助。

3. 選吃草飼動物
一向崇尚天然的劉美君表示自己選擇肉類一定會選擇草飼的動物。很多農場飼養牛的時候會以穀物代替新鮮草餵飼，以減輕成本，但原來這樣的餵飼方法會大大減低肉類中含有的奧米加3脂肪酸含量。根據亞太臨床營養學雜誌於2006年的研究，只要連續80天以穀物代替新鮮草餵飼牛，便足以破壞牛肉中的奧米加3。而攝取奧米加3有助改善皮膚及預防心血管疾病，難怪Prudence的皮膚保養的非常好，即使素顔也完全「見得人」。

4. 每天吃多份有機蔬果

蔬菜和水果含有豐富的維他命和礦物質，當中包括葉酸、維他命C和鉀質。蔬果亦含有豐富的膳食纖維，除了可以幫助維持腸道健康，還可以防止便秘和其他消化問題，減少宿便所形成的肚腩問題。根據世界衛生組織的建議，一個成年人每日需要吃5份蔬果，即大概400克，以減少患上心臟病和中風等嚴重疾病的風險。

5. 飲食定時

都市人生活忙碌，常常聽人說食無定時會令身體變差，原來飲食不定時會令人體新陳代謝變差，尤其是對有意減肥的朋友，飲食一定要定時。研究顯示飲食不定時會令人容易產生非常飢餓的感覺，隨時令想減肥的人吃得更多！另外，劉美君表示無論工作多忙碌，自己每天一定會吃早餐。研究顯示不吃早餐與增加患上心血管疾病的風險有關。不吃早餐亦會導致肥胖和影響腦部發展。根據日本於2014年發表的研究，不吃早餐與骨質疏鬆問題有關。如果希望骨骼長期保持健康，一定要每天吃早餐。

6. 間歇性斷食

近年興起間歇性斷食，原來劉美君都是間歇性斷食的忠實粉絲。她表示平日會在早上七時到下午五時進餐，無論工作幾忙碌，每天下午七時後就絕不吃任何食物，斷食期間就會喝水或涼茶。當人一段時間不吃東西，進入斷食窗口 (Fasting Window)，身體的胰島素便會降低，而身體沒有足夠的葡萄糖時，身體便會燃燒脂肪，以提供足夠的能量給細胞使用。另外一個間歇性斷食能減肥的原因是因為縮短進食窗口 (Eating Window) 後，人在短時間內可以攝取的卡路里非常有限，所以間歇性斷食便能帶來降低整體卡路里攝取的效果。