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士多啤梨醋

日本大熱減肥飲品士多啤梨醋 一星期腰圍減8cm/士多啤梨六大減肥功效(內附食譜)

發佈: 2019.03.07
文: Cassie

最近日本電視節目《教えてもらう前と後》就請來營養師大談士多啤梨的減肥功效,並教授製作減肥飲品士多啤梨醋的方法,結果反應非常熱烈!有觀眾指出自己按照這個方法一個星期可以減去1公斤!原來連碧咸的太太,前Spice Girls 成員 Victoria 亦曾經靠士多啤梨減肥,3日成功減去5磅!究竟士多啤梨為什麽可以於眾多水果中脫穎而出,成為瘦身恩物,令人可以「食住瘦」呢?

低卡水果

要控制體重的最佳方法當然是控制卡路里的吸收啦!士多啤梨是水果中較低卡的選擇,100克士多啤梨 (約6粒) 含有32卡路里,相比起同樣重量的百香果 (97卡路里)、香蕉 (89卡路里) 、芒果 (60卡路里) 和蘋果 (52卡路里) ,士多啤梨的確比較低卡。

低升糖指數 (Glycemic Index)

士多啤梨的升糖指數比起一般水果都還要低。美國註冊營養師 Manuel Villacorta 在自己的著作《Whole Body Reboot》中就提到,食物的升糖指數越低,進食後的血糖上升幅度便會越低,從而延長食物提供飽足感的時間。升糖指數為55以下的食物會被歸類為低升糖指數,而士多啤梨的升糖指數是41;相比起升糖指數為72的西瓜,士多啤梨所提供的飽足感就可以維持更長。

含抗氧化物質

士多啤梨含有豐富抗氧化物質,而抗氧化的物質可以防止身體產生炎症。根據英國於2008年所發表的研究,慢性炎症與體重增加有直接的關係。研究發現當實驗對象有慢性炎症的情況,體重會相對地增加。所以,減少了慢性炎症的發生,會對控制體重有幫助。

含豐富維他命C

士多啤梨含有豐富的維他命C,一個成年男性每天需要90毫克的維他命C,而100克士多啤梨 (約6粒) 就已經含有58.8毫克的維他命C。維他命C除了有抗氧化的功效外,還可以幫助身體製造骨膠原和肉鹼 (Carnitine)。骨膠原可以保持皮膚的彈性,對護膚有很大幫助。而肉鹼則會幫助身體燃燒脂肪,令減肥效果更顯著。

含大量花青素 (Anthocyanins)

除了藍莓之外,士多啤梨都是攝取花青素的來源之一。花青素可以幫助身體製造荷爾蒙脂締素 (Adiponectin) ,促進新陳代謝及減低胃口。另外,花青素亦可以減慢身體消化碳水化合物的速度,令進食後所提供的飽足感可以維持更耐。

含大量鞣花酸 (Ellagic acid)

根據美國伊利諾伊州大學的研究指出,士多啤梨中含有大量鞣花酸。鞣花酸除了可以減少炎症,從而達到控制體重的效果外,還有減少痴肥的效果。2012年發表在《生物化學與生物物理研究通訊》期刊證實,利用鞣花酸可以有效地減少荷爾蒙抵抗素 (Resistin),從而減少患上炎症和痴肥等問題。

日本電視節目《教えてもらう前と後》請來營養師即場教授製作減肥飲品士多啤梨醋的方法。有觀衆測試士多啤梨醋減肥的功效,結果一星期後不但減去一公斤,腰圍更減少了8cm!

做法非常簡單,先將250克士多啤梨 (約13粒)與500毫升醋和250克冰糖倒進玻璃瓶內攪勻,然後再放進雪櫃中冷藏一至兩天,便可以直接飲用。

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