失眠必飲夢幻月亮牛奶Moon Milk 簡單易整有助入眠（內附食譜）

很多人晚上睡不著時都會選擇喝杯熱牛奶，牛奶中含有色氨酸，可以提高睡眠質素，改善失眠。牛奶就經常飲，但大家又有冇聽過近期歐美大熱的「月亮牛奶」(Moon milk)？月亮牛奶顏色夢幻之餘又可以幫助舒壓安眠，而且做法簡單，有睡眠困擾的你可以在家試試～

(圖：IG@mytinylagunakitchen)

月亮牛奶的概念其實源於古印度一門名為「阿育吠陀」 (Ayurveda) 的傳統醫學，裡面就記載到溫熱牛奶可以改善睡眠品質。月亮牛奶就以此概念做延伸，以溫熱牛奶為底，再加入香料、花草、草藥等，有幫助舒壓及安眠的功效！

(圖：IG@bos.kitchen)

最基本的月亮牛奶是加入1茶匙蜂蜜、1/4茶匙肉桂及1/4茶匙的睡茄（又稱印度人蔘，ashwagandha)，另外可加入薑黃、豆蔻等，全部材料加在鍋中以中小火加熱拌勻即可。

(圖：IG@mytinylagunakitchen)

不過西方藥草學就認為睡茄不宜在懷孕時食用，有機會增加出血機會，建議孕婦飲用前先諮詢醫生。另外睡茄也只能使用其乾燥的根部，新鮮根部或其他部位皆不能食用。

(圖：IG@mytinylagunakitchen)

除了原版月亮牛奶外，亦有人開始研發變奏版本，加入不同具鎮靜凝神或有助入睡的食材，自創一杯屬於自己的月亮牛奶。

(圖：IG@nutraorganics)

想自己做一杯晚上喝的朋友可以參考一下以下食譜：

藍月亮牛奶
先將300毫升牛奶小火加熱至鍋邊起泡後熄火；再將少許蝶豆花、薰衣草、一茶匙薑泥放進去輕輕攪拌至水藍色，放涼後再拌入一茶匙蜂蜜，撒上薰衣草就完成！

粉紅月亮牛奶
將50克紅菜頭和一片蘋果放入牛奶中打勻，再以小火加熱牛奶後熄火；再將少許肉桂粉、一茶匙薑黃粉放入牛奶中輕輕攪拌均勻；放涼後再拌入蜂蜜，最後加點玫瑰花瓣就完成！

食譜及圖片來源：IG@omememelly「咩莉．煮食」授權轉載

圖片授權：IG@nutraorganics、IG@mytinylagunakitchen、IG@bos.kitchen

資料來源：康健