眾所周知泡菜是韓國人每天的必需品，但原來韓國人亦愛餐餐有蒜加，尤其是生病時更深信吃蒜能殺菌，因此
Mad for Garlic在韓國大受歡迎，分店足足有38間。香港亦有三間分店，供應30多款以蒜為主角的菜式，向大家宣告蒜香的魅力！
走韓風意大利菜路線的Mad for Garlic，主打當然是以不同蒜頭製作的菜式。餐廳選用韓國昌寧郡蒜頭，該處土壤含豐富硫磺和磷酸，所以蒜頭顆顆大到有手掌心般大。翻開餐牌，三十款菜式，沙律頭盤牛扒意粉薄餅甜品，由頭盤到甜品近九成半菜式都有蒜頭。
11種吃蒜方法
香港店依足韓國本店傳統，處理蒜頭程序也講究，一樣也是用特製機器沖洗和瀝乾蒜片，驅走蒜頭的刺激性味道，仍能保持蒜香。經水洗後的蒜頭會按不同菜式需要，分別以炸蒜片、炸蒜粒、炸原粒蒜頭、油浸、醋醃、焗蒜粒、原個焗蒜、生蒜粒、生蒜片、醃蒜芯和糖漬共11種方法處理。一粒蒜頭食出百千花樣，絕對不會悶。
牛扒和蒜頭是最佳組合，所以不要錯過招牌的蒜頭牛扒，像烤MFG招牌澳洲肉眼扒配蒜頭山，是全店用蒜最多的菜式，也是韓國店3大最受歡迎菜式之一。香嫩的澳洲肉眼扒烤香後，鋪上50克生蒜，再以60克炸蒜片覆蓋整塊肉眼扒，堆成巨型蒜山，賣相搶眼，加上蒜粒和洋葱等，於鐵板上滋滋作響，更香氣逼人。
蝦、菠蘿、炸蒜片MFG招牌意大利薄餅 $138
餅底以韓國麵粉搓製，焗香後，入口格外香脆；頂層鋪上蝦肉及菠蘿，加上炸蒜片及即席刨上的巴馬臣芝士，造型如飄雪般，可謂百種滋味交織，特別過癮！
熱板烤MFG招牌肉眼扒配蒜頭山 $258
店內重量級蒜味之選，備有美國肉眼、澳洲和牛及1++韓牛選擇，鐵板底層鋪上50克生蒜、菇菌及洋蔥，再以60克炸蒜片覆蓋整塊肉眼扒，配合由主廚用醋醃蒜、韓國醋等精製的蒜蓉山醬料入口，超滿足滋味！
蒜頭蕃茄白酒汁煮鮮活藍青口配法包 $188
吃得出活藍青口鮮甜重海水味，用自家製蕃茄醬及白酒汁，加入韓國香蒜帶出海鮮美味。
藍芝士野菌長通粉配香烤原個蒜頭 $138
選用三種野菌炮製，香味十足，加上以橄欖油焗原個蒜頭，為長通粉添加特別的風味。
自家蒜頭雜莓奶凍 $58
想不到甜品亦可加入蒜，蒜粒的辛辣已除，入口香甜，配上香滑奶凍，為味蕾帶來衝擊。
Mad for Garlic
地址：銅鑼灣時代廣場食通天11樓1104店
電話： 3752 2880
地址：九龍塘達之路80號又一城1樓L1-34號舖
電話：3105 9639
地址：大角咀海庭道18號奧海城二期1樓105A號舖
電話：2104 1338
營業時間：11am-11pm
Source: Mad for Garlic
