想品嘗精緻的正宗韓式料理？不一定要大費周章飛到韓國，來到首首．韓式小館 Bistrol Seoul就可得償所願。餐廳由韓籍總廚主理，沿用韓國入口食材及烹調方法，打造創意無限的韓式料理。
餐廳樓高兩層，裝潢糅合傳統設計及現代摩登風格，掛滿傳統韓式湯匙的牆壁和窗花圖紋，處處流露韓國的古代藝術美感，極具特色，就連餐具及酒杯也在當地搜羅，讓客人有置身韓國用餐的感覺。
九成食材韓國入口
菜式由韓籍大廚主理，九成食材由韓國直送，如昌寧辣椒、橫城韓牛、彥陽蔬菜，都是當地高級食材，傳統烹調，味道細緻。推介烤半熟極品1++韓國西冷扒伴脆蒜片及芥末醬，選用被譽為韓國最高級的橫城牛肉，烤至五成熟，嫩滑且肉汁豐富，配以脆蒜片及芥末醬享用，能提升肉鮮。
席間淺酌是韓國人的飲食文化之一，但有別於一般韓國餐館，首首•韓式小館不但提供超過20款罕見韓國米酒及燒酒給大家品嘗，餐廳更特設品酒組合，只需90元即可從六款酒釀中挑選三款來淺酌，酒釀或香甜、或清新、或充滿果酸，款款不盡相同，方便大家配襯菜式享用。不好酒的話也可以試試柚子茶、生薑茶、紅棗茶、梅茶、人參梨茶、水正果茶、炒米茶等傳統飲品，真正感受韓式風味！
傳統五色石鍋飯
以韓國仁川米入饌，粒粒飽滿甘香，再鋪上五色蔬菜，體驗韓食的均衡飲食風格。
辣炒八爪魚配素冷麵及水芹菜
餐廳必點菜式之一，八爪魚鮮爽亦忠於韓國人的辛辣度，配合解辣的冷麵和水芹菜，徘徊冰與火之間，非常過癮。
傳統韓國下午茶（二人用）
品嘗香脆芝麻海苔、牛油果焗釀飛魚籽醬太陽蛋、韓式甜辣炸雞塊、烤牛肉餅年糕卷、手工泡菜飯糰、乾柿釀芝士及合桃、迷你藍莓奶凍、鮮草莓糯米糍共八種小吃，再呷一口仁川米酒，過一個韓式下午。
傳統韓國下午茶（二人用）
品嘗香脆芝麻海苔、牛油果焗釀飛魚籽醬太陽蛋、韓式甜辣炸雞塊、烤牛肉餅年糕卷、手工泡菜飯糰、乾柿釀芝士及合桃、迷你藍莓奶凍、鮮草莓糯米糍共八種小吃，再呷一口仁川米酒，過一個韓式下午。
水果正茶
以柿餅、玉桂等材料煮成，喝前再放入薑片，入口清潤甘甜帶微辛，是韓國人的傳統飲料。
首首．韓式小館 Bistro Seoul
灣仔皇后大道東200號利東街地下G22-23號
3752 2882
11am-11pm
Source: Bistro Seoul 首首．韓式小館
