雖然近年來素食餐廳愈開愈多，但對於生活在城市中的素食者，他們可能更需要的是素食快餐店。隨著素食文化的趨勢，令多間快餐連鎖店看準這個市場，推出多款創意又有特色的素食食品，以迎合更多人的需要。
挪威麥當勞 - 素食麥樂雞
麥當勞一直以來推出多項有關素食的計劃，最近其中一項是在挪威試推素食麥樂雞。素食麥樂雞主要的成份是薯蓉，餡料有豆、粟米、洋蔥及紅蘿蔔，而外層是炸麵包屑，整體感覺跟炸薯餅相似。
素食麥樂雞其實並不是希望能用素食製造出與麥樂雞相似的味道，而是研發真正新的食物，鼓勵人們食得較健康。如果今次的素食食品能夠成功或銷量有一定成績，可能美國的麥當勞也會跟隨推出，再慢慢地推動全球也仿傚。
印度麥當勞 - McALOO TIKKI 薯蓉豌豆餡餅漢堡／多款素食漢堡
講到素食，不得不提印度麥當勞，因為印度麥當勞是全球首區推行素食，所以那裏會有各式各樣的素食食品，例如這個只有煎蛋及醬汁的漢堡包。
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英國肯德基KFC - 炸素雞
英國KFC在上年宣佈會研究製造炸素雞，並期望在今年能夠順利推出。官方保證炸素雞與真炸雞配方相同，同樣會用上11種草藥及香料的秘密製法，而且炸素雞內的雞骨會用草木代替。可見KFC是希望能做出與真雞肉相似的素雞。
印度KFC - 素炸手指餅
因為宗教因素，所以很多印度人都是素食者，所以印度的KFC會推出多款素食迎合當地人的需要，而我們平時食的手指餅，大多用上魚肉，而KFC是用上3色雜豆代替肉類。
英國Pizza Hut - 大樹菠蘿素食pizza
以往Pizza Hut推出的素食pizza都是能迎合一般人的口味，但在今年1月的素食挑戰，英國Pizza Hut竟推出了創新大樹菠蘿口味代替原來的菠蘿，十分新奇。
資料及圖片來源：挪威麥當勞官網、香港KFC官網、印度麥當勞官網、Pizza Hut UK、印度KFC
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