美國環保組織Environmental Working Group (EWG)每年都會公佈「Dirty Dozen」及「Clean 15」,測試不同水果及蔬菜的農藥含量。今年的「最骯髒蔬果」報告中,近年大熱的羽衣甘藍居然亦有上榜,一齊睇睇邊12款蔬果最污糟啦~
EWG至2004年起,每年都會公佈消費者指南,從超過40000個水果及蔬菜樣本中,排名出水洗後含有殘留農藥最少及最多的蔬果,以下是2019年Dirty Dozen最骯髒的12款蔬果排名。
第12位:薯仔 (Potatoes)
第11位:芹菜 (Celery)
第10位:番茄 (Tomatoes)
第9位:梨 (Pears)
第8位:車厘子 (Cherries)
第7位:桃 (Peaches)
第6位:提子 (Grapes)
第5位:蘋果 (Apples)
蘋果的樣本中平均含有4.4款農藥殘留物,蘋果由2010年至2015年連續5年成位最骯髒蔬果第一名,直到2016年被取代,但直今仍留左高位。
第4位:桃駁李 (Nectarines)
第3位:羽衣甘藍 (Kale)
羽衣甘藍近年成為超級食物,再度引起關注,其實早於2009年羽衣甘藍就曾登上最骯髒蔬果的第8位,事隔10年再度上榜,更躍升至第3位。報告發現92%的羽衣甘藍樣本含有兩款或以上的農藥殘留,最多更高達18款。
第2位:菠菜 (Spinach)
菠菜雖然有益,但非有機的菠菜在近年來農藥殘留物檢驗大幅上升,2016年的測試結果發現常規種植的菠菜平均含有7.1款農藥,最多的更高達19款,令菠菜這兩年來都一直位列第2。
第1位:士多啤梨 (Strawberries)
士多啤梨今年第四度「榮登」榜首,成為最污糟蔬果之冠。報告指士多啤梨含有多種農藥,當中包括被歐盟禁止的化學物質,報告於2015及2016年就曾檢驗過常規種植的士多啤梨,發現平均含有7.8款農藥,比其他農作物多3.5倍。
美國農業部指士多啤梨最容易受農藥殘留物污染,即使洗過才吃都仍然未能完全洗淨,所以今年再度登上一位。
EWG指由於以水清洗蔬菜及水果都未能將農藥完全消除,建議大眾購買這些農作物時選擇有機天然、沒有農藥的蔬果。
睇埋「Clean 15」最乾淨的蔬果: