當潮流興起花巧華麗的貴價蛋糕，位於新蒲崗的蛋糕店「常溫」卻依然堅持手製做各款樸素平實的蛋糕和甜品，讓大家細嚐最原始簡單的美味。正如小店的店名「常溫」所言，店舖主打各款常溫保存的蛋糕，如戚風蛋糕、卷蛋等，當中坊間少見的古法手製拿破崙是店主的得意之作。店主表示，這款手作拿破崙製作過程繁複需時，不少餅店都只用上半製成品或捷徑方法來製作，純手工的足料拿破崙已經買少見少。難怪蛋糕店內一直大排長龍，幾乎每位客人都是為了這款拿破崙而來，每日可賣出超過200件拿破崙呢～
拿破崙 （$24／件）
台主跟港式師傳拜師學藝，堅持用傳統工序製作，單是拿破崙中間夾心的合桃蛋白餅已經要焗個半小時，再風乾至脆身。拿破崙選用日本鳥越麵粉、法國牛油忌廉，用料講究。
拿破崙共有九層，三層手搓酥皮、兩層合桃蛋白餅和四層牛油忌廉，層層相間，口感豐富。
拿破崙入口酥化香脆，用上真酥油而不是人造植物牛油，牛油香份外濃郁，配上軟滑的Buttercream，多重層次。
店主透露日後會推出榛子和咖啡味拿破崙，大家要密切留意！拿破崙每日1pm及5pm發售，很快就火速售罄，想食的朋友要早點去啦～
卷蛋有鮮果、栗子、黑芝麻黑豆等口味，每日輪流供應。
北海道生乳忌廉士多啤梨卷蛋 （$38／件）
卷蛋質感軟熟，忌廉順滑有奶香，內裡還有大大粒多汁士多啤梨。
北海道生乳忌廉芒果卷蛋 （$38／件）
卷蛋散發陣陣蛋香，跟香甜芒果很夾。
朱古力雲石戚風蛋糕、和風柚子戚風蛋糕 （$13／件）
蛋糕以日本荷蘭雪和哥磨粉兩款麵粉調配而成，口感濕潤軟綿，有彈性。
朱古力雲石戚風蛋糕越食慢慢滲出朱古力香氣，味道不甜膩。和風柚子戚風蛋糕味道清香。
雪梨青蘋果蛋糕、紅桑子芝士蛋糕、石榴芒果蛋糕 （$38／件）
凍餅蛋糕賣相精緻。
朱古力杏仁豆 （$88／樽）
有抹茶、黑朱古力和紅寶石朱古力（Ruby Chocolate）和墨西哥香辣芝士味，內裡包著原粒炒香的美國杏仁。
抹茶味朱古力豆甜而不膩，而墨西哥芝士朱古力豆味道鹹香。
自家製果醬 （$98／樽）
果醬加入健康的海藻糖，不易焦化，更能保留原本水果的顏色。口味有柳橙甘筍、雪梨無花果、金奇異果、紅柚紅桑子、鳳梨薑等多種選擇。
鳳梨熱情果、紅柚覆盆子果醬酸甜開胃。
愛食甜品的朋友不妨試試這間誠意蛋糕店吧！
常溫 So Warm
地址：新蒲崗大有街33號地下
營業時間：星期一至五、日 11am - 8pm （逢星期六休息）
電話：9325 7882
↓【限時搶⚡】MG Spirit西班牙清新水果酒！↓
↓ 獨特微醺體驗 / 西班牙釀製 / 天然新鮮果汁混合5.5%酒精伏特加！↓
↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓
↓透過發佈帖文賺取收入！立即參加！↓
