全港高質肥美鰻魚飯大集合 日本過江龍炭燒鰻魚/厚肉蒲燒鰻魚扒/溫泉蛋鰻魚丼

發佈: 2019.04.09
文: Kylie

想食鰻魚飯不一定要飛到日本才食到,其實香港都有不少高質而且性價比高之選。今次小編為大家精選三間鰻魚飯店,有齊日本過江龍鰻魚飯專門店和本地日式小店,最平$68,最貴$198,價錢豐儉由人。有小店以厚肉的鰻魚扒作招徠,亦有店舖以親民價炭燒鰻魚為賣點,各具特色,一齊看看哪一間是自己心水選擇吧!

1. 金鶴拉麵

活燒蒲燒鰻魚飯 ($198)
每份鰻重都用上1/4條鰻魚,足足有半斤。鰻重另附有鰻魚肝清湯和小菜,每日限量供應,建議預早一日致電預訂。

【鰻魚飯 香港】全港高質肥美鰻魚飯大集合 日本過江龍炭燒鰻魚/厚肉蒲燒鰻魚扒/溫泉蛋鰻魚丼

店舖每日新鮮劏活鰻,再人手逐條起骨。鰻魚烤至金黃油亮,還帶有焦邊。

鰻魚非常厚肉,像吃魚扒一樣啖啖肉,豐腴肥美,散發鰻魚的甘香。美中不足之處是店舖最近開設多間分店,暫未能控制好每間分店水平。部分分店或不同時段出品的鰻魚飯似乎未能保持水準,鰻魚入口仍有少量碎骨,或燒至肉質鬆散。

【鰻魚飯 香港】全港高質肥美鰻魚飯大集合 日本過江龍炭燒鰻魚/厚肉蒲燒鰻魚扒/溫泉蛋鰻魚丼

金鶴拉麵地址+營業時間:

2. 名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店(名代宇奈とと)

雙層鰻魚丼 ($108)
鰻魚肉質不會過於軟腍,有肉感,醬汁香濃。

【鰻魚飯 香港】全港高質肥美鰻魚飯大集合 日本過江龍炭燒鰻魚/厚肉蒲燒鰻魚扒/溫泉蛋鰻魚丼

以高級備長炭將鰻魚現烤,令鰻魚的油香散發得淋漓盡致。

鰻魚丼 ($68)

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名代宇奈とと地址+營業時間:

3. 大勝丼

溫泉蛋蒲燒鰻魚丼(一條) ($148)
鰻魚即叫即燒,掃上燒汁味道香濃。

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原條鰻魚較為薄身,鰻魚略為蓋過鰻魚的鮮味,但仍能食到魚油香。

海賊牛盛丼 ($128)
丼飯有星鰻和火灼左口魚,魚肉鋪滿整個碗,份量澎湃。

【鰻魚飯 香港】全港高質肥美鰻魚飯大集合 日本過江龍炭燒鰻魚/厚肉蒲燒鰻魚扒/溫泉蛋鰻魚丼

星鰻頗為嫩滑,有油香。

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大勝丼地址+營業時間:

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