減肥時大家都知要做運動、轉食減肥餐單。每次見到炸雞、Pizza都會覺得太肥、太油而避開不吃，不過大部分人就忘了除了要控制飲食外，更要減鹽！街外的食物多數都多味精、高鹽分，而鹽分容易積聚導致水腫。日本就曾流行一種「3日戒鹽法」可以消水腫、解決便秘，平時攝取太多鹽嘅你就要留意喇！
世界衛生組織建議成人每日的鈉攝取量應少於2000毫克，即5克鹽(約少於一平茶匙)。但港人飲食常常攝取過多鹽分，曾有本地大學研究發現本港成年人的每日鹽分攝取量為10克，超出世衛建議的一倍，所以香港食安中心亦不時宣傳少鹽飲食，希望可以降低人口平均鹽攝取量。
日本早年就曾推出過一本健康常識的書藉《健康の常識・非常識》，書中內容就提及一個「三日戒鹽計劃」，指只要戒鹽3日就會有瘦身效果。而鹽分長期累積在體內會導致水腫體質，令新陳代謝下降，容易發胖。當排出多餘鹽分時，水分亦會跟著排出，自然就會瘦下來。
除了去水腫外，這個戒鹽減肥法更可以舒緩肌肉緊張及解決便秘問題。
排鹽飲食持續太久會對身體有影響，所以記得3天後就要恢復正常飲食。不過最好當然就是平日注重飲食健康，不要攝取過多鈉質，過一個少鹽少糖的生活！
資料來源：早安健康、香港食物安全中心、聯華食品健康網路商店
