麻疹疫情在多個地區爆發,香港亦有數十宗個案,情況頗嚴重,除了注射疫苗,大家也可透過食療預防感染麻疹。竹蔗、茅根、馬蹄都有清熱下火,生津止渴,解毒的功效,而紅蘿蔔和栗米就健脾益氣,這個湯水不但清熱解渴,更可預防麻疹或水痘;尤其是小朋友出水痘或麻疹時當水飲,還可解毒加快痊癒。大家都一齊試試啦!
步驟:
1. 紅蘿蔔去皮切件,粟米切件
2. 馬蹄去皮,對半切開;竹蔗垂直切開一半
3. 茅根,芫荽洗淨
4. 所有材料放入水中大火煲滾後,小火煲2小時,即成。
完成啦!湯水鮮甜,大人小朋友都適合飲用!