愛食海鮮的朋友有口福啦！北角有間蠔酒吧「So Oyster 」新開張，餐廳自設魚缸飼養游水登格斯蟹和麵包蟹等，落單後才會從魚缸將新鮮蟹撈起作烹調，讓客人可食到最新鮮優質的海鮮。店主不惜成本，按季節性選購最好產地出產的海鮮，加上大廚有30多年入廚經驗，食物質素可媲美酒店星級水平，開業不久已吸引到一批捧場客支持。今個月內生蠔更有買一送一優惠，大家可以超值價享用高水準的生蠔，大家可以約朋友一齊豪食海鮮！
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新鮮即開法國生蠔 （$68-78／隻）
由即日起至4月30日，逢5:30 - 9pm時段內所有生蠔均有買一送一優惠。餐廳選用大大隻時令生蠔，這兩款是法國生蠔，遲點會轉用當造的澳洲和南非生蠔。
法國吉拉多生蠔（Gillardeau Oyster）蠔肉肥美有彈性，爽脆鮮甜。
法國安莎蓮生蠔（Ancelin Oyster）帶有海水鹹鮮味，肉質爽滑，回味甘甜。
海鮮拼盤 （$888）
拼盤有齊新鮮游水愛爾蘭麵包蟹、生蠔、北歐龍蝦仔、荷蘭青口、美國大蜆、螺和蝦，份量十足。由於海鮮拼盤是即時準備，要耐心等候30分鐘呀～
麵包蟹以海鹽和香草恰20分鐘，凍食享用。入口肉質細嫩，還有香濃Creamy蟹膏。
北歐芬蘭龍蝦仔非常鮮甜。
大蜆
生蠔
鮮藍青口配雜菜忌廉汁 （$198）
用上滑溜的荷蘭青口，入口沒有沙。
炭燒美國安格斯頂級牛柳配時令蔬菜（8oz） （$338）
牛扒厚肉但依然粉嫩軟腍，配上自家製忌廉蘑菇汁，味道濃郁。
火焰烤焗春雞 （$198）
春雞淋上濃郁法國橙酒，上菜時在客人面前即席燃點火焰，視覺效果滿分。
雞肉嫩滑，有油香。
So, Oyster &Wine Restaurant
地址：北角第二十一威菲路酒店地舖威非路道 21 號
營業時間：星期一至日 5:30pm - 1:30am
電話：2763 0838
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