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金鐘國

健身狂人金鐘國操肌練大隻 Running Man能力者公開健身5大秘訣(內附增肌飲料食譜)

發佈: 2019.04.15
文: Cassie

對於有追看韓國人氣綜藝節目Running Man的朋友來説,聽到「能力者」金鐘國的名字應該不會感到陌生吧。金鐘國是一個典型的健身狂人,每天都會到健身室運動。健身是80%營養+20%運動。除了做大量運動外,金鐘國都非常注重自己的飲食,尤其是運動前運動後,他會按身體需要吃不同的食物。有意增肌的朋友,不妨看看他的5個健身秘訣。

運動前空腹喝黑咖啡

如果是早上做運動,金鐘國運動前會空腹喝一杯黑咖啡。黑咖啡除了含有大量咖啡因,能夠增加做運動時的能量。另外,運動前喝咖啡亦有助燃燒更多卡路里。《應用生理學雜誌》於2011年發表的研究發現,運動前一小時有服用咖啡因的運動員燃燒卡路里的速度較快,比起沒有服用咖啡因的運動員快3.3%。

但要注意的是,患有高血壓、心臟病或心血管疾病的人不適合空腹時喝黑咖啡。另外,由於黑咖啡會刺激胃酸分泌,有機會引致胃痛等問題,腸胃較弱的人也不宜於空腹飲用黑咖啡。

運動前吃碳水化合物

如果不是在早上做運動,金鐘國表示由於自己喜歡做高強度的運動,所以會在運動前吃碳水化合物,例如意粉、飯等。因為高強度運動期間肌肉需要大量葡萄糖,而碳水化合物就能提供大量葡萄糖給肌肉使用,對提升運動的表現和耐力有很大幫助。

雞胸飲料

要提到金鐘國的健身方法,當然不得不提著名的雞胸飲料。這位身材健碩的能力者深知要增肌就要攝取大量蛋白質這個道理,所以經常都會自製充滿蛋白質的雞胸飲料。根據《美國生理學:內分泌學及新陳代謝雜誌》早在2007年就發表了一項研究,證實運動前攝取蛋白質有助增肌。另外,《歐洲應用生理學雜誌》亦在2007年發表了一項有關運動前攝取蛋白質的研究,發現運動前攝取蛋白質有助促進身體修補運動受損的肌肉組織。

以下就是金鐘國的雞胸飲料食譜。

材料:
青提子 10粒
雞胸肉 400克
杏仁 25粒
羽衣甘藍、椰菜、橙、香蕉等蔬果

只要將材料洗乾淨,然後放入攪拌機攪拌即可飲用。除了蛋白質,飲料還包括奧米加3等多元不飽和脂肪和維他命,對修補受損肌肉也有一定作用。

要注意的是,如果日常進食太多含普林 (Purine) 的食物 (如肉類、海產類、豆類、椰菜花等),有機會令身體積聚大量過量的尿酸,引起痛風等的問題。而金鐘國就正正患有痛風症,早前更在訪問中透露自己是因為日常進食太多肉類引致痛風。

戒酒、戒即食麵、戒油炸食物

金鐘國絕對不會給自己一個發胖的機會,在自己的日常生活中幾乎將所有垃圾食物戒掉。高油、高鹽的油炸食物和即食麵含有大量反式脂肪,對心臟及血管構成健康威脅,影響血液內膽固醇水平。另外,美國心臟病協會於研究反式脂肪的報告亦指出,攝取大量反式脂肪亦會增加二型糖尿病的風險。

多喝酒除了會對肝臟帶來過多負荷,亦會令人發胖。因為酒含有大量熱量,攝取過多後身體會將多餘能量轉化成脂肪儲存,造成肥胖的問題。

走樓梯

城市人生活繁忙,未必可以好像健身狂人金鐘國一樣每天到健身室運動,但原來最好的運動就是多走樓梯。走樓梯屬於中強度活動,走10分鐘樓梯就已經可以消耗100卡路里。如果日常乘扶手電梯以走樓梯來替代,運動量一定可以大增。

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資料來源: 衛生署European Journal of Applied PhysiologyAmerican Journal of Physiology. Endocrinology and MetabolismJournal of Physiology金鐘國Instagram

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