近期Pacific Coffee出現了一款名叫「防彈咖啡」的飲品，究竟防彈又係咩意思呢？其實早於多年前外國就已經流行「防彈咖啡」Bulletproof Coffee，很多荷里活明星都會喝這款咖啡，可以減肥瘦身，一齊睇下到底防彈咖啡係咩啦～
防彈咖啡(Bulletproof Coffee，簡稱BP Coffee)是美國作家Dave Asprey於2013年創辦Bulletproof品牌時推出的產品。防彈咖啡是以咖啡、草飼牛油(或酥油ghee)、腦辛烷值油(Brain Octane Oil，由椰子油提煉而成的油)製成的，概念源於西藏的氂牛酥油茶。
防彈咖啡的賣點是可以延長飽肚感、提神及幫助燃燒脂肪，而且味道亦比普通咖啡更香濃順滑，適合用來替代早餐。單單聽到加牛油、椰子油就覺肥，防彈咖啡高卡路里又多脂肪，係咪真係可以減到肥？
防彈咖啡中的飽和脂肪及膽固醇可以幫助身體內的荷爾蒙運作，可以慢慢燃燒能量，腦辛烷值油中的脂肪酸則可以增加代謝率。所以即使防彈咖啡比較高卡高脂，但仍然可以延長飽肚感及燃燒脂肪。創辦人指只要在午餐、晚餐吸收足夠營養，早餐以一杯防彈咖啡代替也不會有問題。
不過不少專家對這款高脂咖啡的功效仍有保留，營養師認為防彈咖啡最好配合生酮飲食進行(高脂低碳水化合物的飲食)，可以增加身體血液內酮體的水平。如有高血壓或高膽固醇的患者，想試生酮飲食前最好先問問醫生意見。
雖然未知防彈咖啡的功效如何，但防彈咖啡加入牛油，比一般咖啡更香滑，想試下新品的你亦不妨一試。
資料來源：Bulletproof、Chowhound
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