最平$78！九龍灣新開素食自助餐 五星級酒店大廚主理+無添加／有機蔬菜+純素甜品

港鐵九龍灣站附近的牛頭角得寶商場上月新開了一間素食自助餐「齊齊素」，主打中西式素菜，有蛋奶素、五辛素及純素選擇，款式超過50款。餐廳找來曾在五星級酒店及素食餐廳任廚的師傅坐鎮，炮製出多款特色素食。

「齊齊素」每款素食都會標明是否含有五辛或蛋奶。主張無添加，採用天然食材，不用精製白砂糖及餐桌鹽，改用玫瑰岩鹽、冰糖等，帶出食物原來的鮮味。為減少碳足印及支持本地農場，餐廳亦會用到有機農作物製作沙律等食物。

沙律吧的食材來自本地有機農莊，提供多款大熱Superfood，按時令亦作出更換，最近就有柚子青木瓜沙律(五辛)、紅菜頭血橙沙律、番茄藜麥沙律、蕃薯苗螺絲粉及香蕉酸酪莧菜籽薯仔沙律等。

另一邊則是熟食區，提供多款炸物及中式熱食，如Shake Shake薯條、金沙南瓜、猴頭菇漢堡、菲達芝士竹炭漢堡(奶)、士多啤梨咕嚕猴頭菇、青醬焗番茄等。

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素芋頭魚改以鷹嘴豆、紅腰豆蓉等製成，一來可以為素食者補充植物蛋白質，二來亦沒有芋頭般飽滯。

炸饅頭一般配煉奶，但餐廳為顧及吃純素的朋友，特意改用Oatly燕麥奶代替，而且比起一般煉奶沒那麼甜，在其他素食自助餐比較少見。

素Pizza亦有數款口味，餐廳老闆認為素肉始終有添加物，不夠天然，所以都盡量少用，金沙豆乾Pizza(蛋奶)就用豆乾代替素肉。

另外亦有湯品、糖水及冷熱飲供應，每天不同。

素食自助餐當然少不了甜品，餐廳亦提供了多款甜品，一樣有純素、蛋奶素等選擇。

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三色撻(蛋)的撻餡分別以抹茶、紫薯及栗子配上椰子奶製成，味道不會太甜，不過撻皮仍然有加入蛋製作。

紅豆抹茶銅鑼燒的餅皮用上麵粉及椰子油製成，配上抹茶及紅豆，抹茶比較苦澀，不過配上紅豆的甜味也能中和一下。

有機豆腐花亦是餐廳自製，不用石膏粉製作，天然無添加。

齊齊素Veggie Together

地址：九龍牛頭角道3號得寶商場地下122號舖 (港鐡九龍灣站B出口)

營業時間：早上11時45分至晚上9時15分

電話：39969048

價錢：

午市 (早上11時45分至下午1時／下午1時至2時15分：成人$98(新張優惠$78)；小童$78(新張優惠$58)

星期一至四晚市 (晚上6時至7時30分／晚上7時45分至9時15分)：成人$168(新張優惠$128)；小童$128(新張優惠$98)

星期五至日晚市 (晚上6時至7時30分／晚上7時45分至9時15分)：成人$188(新張優惠$148)；小童$148(新張優惠$118)