最近小編到IKEA吃飯時特意買了原味燕麥奶（Ｏat milk），口感沒有牛奶般香滑，小許甜。燕麥奶其實是一種植物奶（Plant milk）。由於它由燕麥製成，對奶製品有敏感的人和純素者來說，便是另外一種動物奶的代替品。一般燕麥奶添加了不同的營養素，如鈣、維他命Ｂ雜，是良好的營養來源。除了燕麥奶，植物奶也有常見的豆奶、杏仁奶等。
1. 純素，無乳糖、大豆、堅果
燕麥奶由燕麥和水組成，適合純素者和對乳糖、大豆、堅果敏感人士食用。但可能有添加麩質，對麩質敏感的人便要看清楚營養標籤才購買。
2. 強化骨骼
燕麥奶添加了鈣、維他命D和維他命B12, 有助維持骨骼健康。骨骼由鈣組成，補充足夠的鈣可以防止骨折和骨質疏鬆。而維他命D可以促進消化道吸收鈣。維他命B12也可以減低骨質疏鬆的機會。
3. 豐富維他命Ｂ雜
燕麥奶額外添加了維他命Ｂ雜，如維他命B12和B2。可以幫助解壓、抗氧化、維持頭髮、皮膚、指甲的健康。
4. 有助降低血中膽固醇水平
燕麥奶有β-葡聚糖（Beta Glucan），一種可溶性纖維，會與膽固醇結合，抑制人體吸收膽固醇，從而降低壞膽固醇的水平。瑞典隆德大學的研究指出連續5星期每天喝3杯750毫升的燕麥奶，血中的壞膽固醇減少5%。
但營養師Arlene 指出很多植物奶的糖分都偏高，過多糖分會在身體轉化為脂肪，減肥人士要特別注意！
