麻辣四川菜大家平時就聽得多試得多，同樣主打香辣的湖南菜則較少見。最近將軍澳新開了一間湘菜館，主打正宗湖南菜，香辛料由湖南直送，多款特色菜式包括蒸氣剁椒魚頭、酸菜魚及湖南地道小吃等，香辣而不麻，喜歡吃辣的朋友一定要試試啦！
蒸氣剁椒魚頭 $388
用上鮮美大魚頭，配以湖南特色紅、黃剁椒及其它調味料一同蒸熟。肉質嫩滑、酸辣鹹鮮，為湘菜的代表菜。
除了吃魚頭，還建議大家點一份魚麵拌辣湯食，麵條掛上湯汁，味道香濃。
乾鍋茶樹菇羊肚菌 $228
羊肚菌濃郁鮮香，而且營養豐富，是健康養生之選。
壇宗酸菜魚 $188
選用原條鱸魚切片，配上湖南直送香辛料及老壇酸菜，魚肉肉質嫩滑，湯頭酸辣而不麻。
長沙臭豆腐 $68
湖南長沙的特色小吃，臭豆腐雖初聞臭氣撲鼻，但外焦內嫩，湖南人的正宗食法是用筷子分開豆腐，將辣汁淋在豆腐上，辣味十足。
糖油粑粑 $58
是湖南地道小吃，色澤金黃，口感軟糯，不黏牙，味道甜甜的，很適合當飯後甜點。
湘薈
地址：將軍澳唐俊街12號天晉滙1樓120-121號舖
營業時間：星期一至日及公眾假期 11:30am-11:00pm
電話：2623 9989
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