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學生時期成日食!盤點7間你以為已結業的餐廳

發佈: 2019.05.13
文: YY

香港除了本地的道地美食外,近年亦有不同的過江龍抵港,每過一兩個月又會有一間新餐廳搞新gimmick,好快就會忘記上一間。以往曾掀起熱潮的餐廳、小食店你又記唔記得?曾經風頭一時無兩,但唔知幾時開始就慢慢消失,有好多人都以為這些店都已經結業,但原來只是大家不為意,其實這些店舖都仍然生存!今次小編就同大家盤點7間你以為已經不存在的店,得閒可以去回味一下~

 

仙跡岩

仙跡岩可算是香港珍珠奶茶的鼻祖,於1994年登陸香港,於2006年在全港有超過30間分店,掀開珍珠奶茶的熱潮。不過2011年台灣爆發塑化劑事件,令不少港人都怕飲珍珠奶茶,不少台式茶飲店都相繼倒閉。

之後幾年掀起第二波珍珠奶茶的風潮,隨著天仁茗茶、Comebuy、貢茶等茶飲興起,大家已經忘記了仙跡岩。不少網民都在各大討論區中「懷緬」這間老店,這個時候仙跡岩的老闆終於發聲,其實仙跡岩未執!

香港其實於佐敦、西環及新蒲崗都有分店,而且更即將於油麻地開始新分店,想回憶一下舊時味道的朋友可以到官方網站查詢地址~

 

日出茶太

提起台式茶飲店,相信不少人都聽過日出茶太,日出茶太亦是第一批來港的茶飲店,但經歷塑化劑事件後,營業額大跌,又要與眾多不同花款的茶飲店爭生意,最後都執完一間又一間。

相信大部分人都忘記了這間茶飲的存在,但原來日出茶太在港仍然有分店,天水圍的天澤商場就有一間。

雖然日出茶太在香港未能揚名,但在外國其實十分威水,在2018年殺入法國羅浮宮,是首家在羅浮宮開店的亞洲品牌。除了巴黎,倫敦、加拿大等地都有分店。

 

扒王之王

扒王之王曾是香港一間人氣的扒房,於1999年創立,標榜以平民化價錢就可鋸扒,全盛時期在全港更開設了30多間分店。

不過早幾年開始就被大眾點評其食物及服務質素都下降,加上經營不善,最終導致多間分店「執笠」,雖然現在還有沙田娛樂城的最後一間分店,但網民亦慨嘆「吃的只有回憶」。

 

明將壽司

明將是曾經風靡全港的壽司放題店,其吸引人的地方並不在於「平靚正」,而是其自創的獨特壽司。雖然是劣食,但仍然吸引不少港人去挑戰,亦有不少網民笑言食完會「入廠」。

其中著名的啫哩壽司、紅豆軍艦亦是不少人會試食的款式。想當年不少學生哥放學後都會去深水埗西九龍中心的明將「打大佬」,可說是陪伴90後的學生成長。

不過最後明將亦不敵爭鮮、魚尚等新開業廉價壽司,10多間分店幾乎全線結業,只剩下沙田希爾頓中心一間分店。

 

椰林閣

椰林閣於1988年成立,在香港曾坐擁超過50間分店,是不少80/90後的中學回憶。

不過50多間分店亦隨著時間慢慢消失,現在只剩下屯門、葵涌、九龍灣及慈雲山有分店。

 

手作之店

手作之店亦是學生時代必食的雪糕店,當年除了手作之店外,亦有不少自助乳酪雪糕店開業,不過慢慢亦被淘汰,唯有手作之店可以堅持幾年,憑著多款口味及價錢親民而一直屹立不倒。

雖然過了幾年已經少了很多捧場客,但其實手作之店仲有超過20間分店,至今仍然都有不少人吃!

 

味千拉麵

香港近年多了很多日本過江龍拉麵店開業,由一蘭、豚王,到麵屋一燈、立体派,都不知道香港究竟有多少間拉麵店。提起日式拉麵,當然要數味千拉麵。香港的味千拉麵由味千中國營運,於1996年殺入香港開分店。

全盛時期的味千拉麵有超過50間分店,雖然味千拉麵至今仍然有10多間分店,不過間唔中都會聽到人問句「味千拉麵執咗未?」

 

圖片來源:FB@仙跡岩領展FB@椰林閣FB@手作之店FB@味千拉麵

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