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檸檬水減肥

喝檸檬水真的可以減肥?拆解檸檬水7大迷思/哪類人忌喝檸檬水

發佈: 2019.05.14
文: MS

早上喝一杯蜂蜜檸檬水,方便又健康,不少明星如宋慧喬、陳妍希更以檸檬水來減肥,坊間有說檸檬水好處多,如美顏、提升免疫力、減肥、排毒等,但這些說法有根據嗎?一起看看醫生和營養師的說法。

蜂蜜檸檬水的好處

 

迷思

1. 喝檸檬水可以減肥?

光喝檸檬水並不足以有效減肥,但有輔助的作用。有研究指出飯前喝水可以幫助減肥,因為水令人感到飽足,避免進食過量。另外,註冊營養師Charmain Tam說若想戒掉致肥元凶-高糖飲料,如珍珠奶茶、汽水等,檸檬水是一個不錯的選擇,它比普通水味道更好,而且低糖、低卡路里,從防止攝取高糖分來說,檸檬水確實可以幫助減肥。

 

2. 喝檸檬水皮膚會變得健康?

維他命C有抗氧化的作用,但很少研究指出喝檸檬水有同樣的功效。如要補充維他命C,可以直接吃高維他命C的食物。皮膚好的其中一個關鍵是要補充足夠的水分,如加入檸檬片會令你喝更多水,那也算是可以令你的皮膚變得更好。

 

3. 檸檬水可以幫助排毒?

自然療法醫生Dr. Matluck指出水分充足能有助排毒,但沒有特別的証據証明檸檬水比一般水的排毒功能好。

 

4. 喝檸檬水可以加速感冒痊癒?

自然療法醫生Dr. Matluck指出檸檬雖然有豐富的維他命C,生病時喝檸檬水並不足以增強抵抗力。研究指出在生病時每天最少要攝取1000毫克的維他命C才可以減少患病的日數。一個58克的檸檬有30.7毫克維他命C,那麼一天就要吃約33個檸檬才攝取足夠的維他命C,這是正常人難以達到的水平,更何況我們正在討論的是加了水的檸檬汁,因此生病不可以檸檬為唯一攝取維他命C的途徑,食用維他命丸較為實際。

補充一說,根據美國國立衛生研究院,正常成年女性每天需攝取75毫克的維他命C,而成年男性則需要90毫克,約2.5至3個檸檬。其他高維他命C的食物有奇異果、番石榴、西蘭花。

 

5. 檸檬水可以醫治腎結石?

檸檬酸(citric acid)有助預防某些結石的出現和幫助分解結石。研究發現每天喝4安士(約118毫升)檸檬汁、橙汁或蜜瓜汁可以增加尿液中檸檬酸的含量。果汁會增加尿液的體積,也有豐富的鉀和檸檬酸,有助預防結石的形成。當中檸檬酸會與尿鈣結合,減低尿液的飽和程度。另外,它會與草酸鈣(calcium oxalate)結合,防止晶體的形成。

 

6. 檸檬水可以平衡體內的酸鹼值?

Dr. Matluck指出檸檬是鹼性的食物,但不會對體內的酸鹼值有太大的影響。

 

7. 應該喝檸檬水嗎?

除了預防腎結石,沒有科學証據指出檸檬水有特別的好處。但的確加入檸檬片好像令水變得更好味,更吸引人喝得更多水,營養師Jaclyn Reutens指出檸檬水的主要作用是補充水分,從補充水分的角度看,這對健康也是有幫助的!

 

檸檬水製法

把檸檬切半,擠檸檬汁至一杯水(約250毫升)中,可因個人口味加蜜糖或梳打水。

切忌用熱水,避免破壞維他命C。

哪類人不適合喝檸檬水?

有胃病的人。正常人空肚喝時也不要加太多檸檬汁,易免過多酸性引致胃痛,因此有早上喝檸檬水習慣的人,要吃點東西才喝。若想了解其他不可空腹吃的食物和飲品,可以看看以下連結。

資料來源:wellandgoodscmp

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