浮在綠茶上的不是塵埃!有「塵埃」代表好茶!

發佈: 2019.05.22
文: MS

喝茶時,有時會見到綠茶表面飄浮着小小的塵埃,原來這些並不是塵埃!日本節目《林先生が驚く初耳学》解釋這些是好茶的象徵,更加要喝掉!

【綠茶】浮在綠茶上的不是塵埃!有「塵埃」代表好茶!

日本茶講師協會(日本茶インストラクター協会)事務理事奧村靜二指出茶上飄浮的「塵埃」其實名叫毛茸。

【綠茶】浮在綠茶上的不是塵埃!有「塵埃」代表好茶!

毛茸是茶樹在春天時剛發新芽時才獨有的,可以保護嫰葉免受害蟲及陽光的傷害。

由於茶葉在春天最先長出來,所以含有整個冬天所儲存的養分,是茶葉的精華所在。

【綠茶】浮在綠茶上的不是塵埃!有「塵埃」代表好茶!

因此有毛茸的茶葉被視為上等的茶(一番茶)。

【綠茶】浮在綠茶上的不是塵埃!有「塵埃」代表好茶!

下次沖茶時見到毛茸,放心,這不是空中的塵太多,而是好茶的證明!

 

【綠茶】浮在綠茶上的不是塵埃!有「塵埃」代表好茶!

資料來源:林先生が驚く初耳学

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