在香港提到咖啡，大家一定會想到Starbucks，Starbucks在世界各地有上萬間分店，相信大部分人都認識，以往在遠處見到一支綠色飲管就知道是Starbucks的飲品。Starbucks的品牌辨認度十分高，其招牌標誌雙尾人魚在杯身、店舖都隨處可見，但大家又知唔知這個「美人魚」logo的來源？今次小編就同大家發掘一下Starbucks品牌的背後故事，為大家揭露一下Starbucks不為人知的秘密。
5個Starbucks你不知道的事
1. Starbucks起名來源
「Starbucks」，無論分拆為「Star」及「Bucks」，還是合在一起看，都和咖啡(Coffee)沒有任何關係。Starbucks官方指品牌的名稱來自經典小說《白鯨記》(Moby-Dick)的中的一名海員Starbuck，以紀念早期咖啡貿易商的航海傳統。
不過創辦人之一Gordon Bowker就曾透露原來Starbucks的起名並沒有甚麼特別的意義，當時他們和朋友一起構思時，其中一個人就指以「St」為開首的名稱特別有影響力，於是大家就開始找尋不同「St」字頭的詞彙。之後他們拿出一個古舊的採礦地圖，發現一個名為Starbo的採礦鎮，令Gordon Bowker想起《白鯨記》的Starbucks，於是就決定將他們的品牌起名為Starbucks。
雖然Starbucks的品牌名稱與這本美國經典小說中的人物名字一樣，其實根本完全沒關係。
2. 品牌美人魚Logo
Starbucks的每個紙杯都印有「美人魚」Logo，這個雙尾巴的人魚經常引起網民討論，究竟鏡頭背後，這隻人魚是怎樣的？其實Starbucks早已讓美人魚游出Logo的圈圈，在大海「現真身」，在Starbucks Anniversary Blend、環保杯、門店設計其實都有出現過這隻人魚。
其實提起這條美人魚，Starbucks全球創作工作室的創意總監就提到Logo上的這個生物其實不是美人魚，牠與普通美人魚不同，更像是一條有兩條尾巴(Twin-tailed)的超級美人魚。
實際上這個神話生物其實是一隻海妖(Siren)，想當年創辦人剛剛為Starbucks改完名，之後當然要選一個能代表咖啡店的Logo，當時他們就在搜索一些關於海洋的古舊書籍，最後找到一個古老木刻版畫的海妖，與Starbucks一樣與航海有關，所以最後就決定用海妖來作為標誌。
海妖於古希臘神話中是一個危險的生物，她們有漂亮的外表及美妙的歌聲，不過卻是用來誘惑水手，令他們失神而令航船觸礁沉沒。
Starbucks的海妖Logo其實由1971年設計至今亦改了很多次，最一開始其實是用上一個完整的海妖作為Logo，不過其後就將海妖下身減去，到現在更連Starbucks Coffee的字眼都去掉。
3. 意大利Starbucks
去日本、韓國旅行，大家可能都會去Starbucks買返隻櫻花杯，而Starbucks源於美國，在歐洲各地都有分店十分正常。但原來意大利一直沒有Starbucks的分店，一直到上年年中才能踏足米蘭。意大利的咖啡文化與美國不一樣，所以Starbucks要於意大利發展確實是有一定難度，難怪足足等了超過40年才能在意大利開第一間分店。
4. 臥底Starbucks
提起Starbucks，大家一定會想到大大個個綠底白字的Logo及海妖Logo的紙杯，不過原來Starbucks以往曾為了作市場調查及做新嘗試而開設了些鬼祟Starbucks(Stealth Starbucks)。2009年Starbucks開了兩間分店，但這兩間分店並沒有Starbucks的Logo，員工亦沒有掛上招牌的綠色圍裙，就連店名都以街道命名，只用小字寫上「靈感來自Starbucks」(inspired by Starbucks)，當時的CEO稱這些店舖為Starbucks實驗室。雖然到2016年仍有Starbucks實驗室開設，不過這些Starbucks都已結業或改回Starbucks的名字了。
5. 飲品杯Size
好好的用大、中、細杯不可以嗎？Starbucks就是要與眾不同，飲品的size要叫Tall、Grande、Venti。原來因為Starbucks希望可以效法意大利的咖啡文化，所以用上了意大利文來作飲品杯的size，當時size只有short、tall及grande，後來加入了venti後，就決定將short這個「十分英文的詞語」拿走，讓tall變成新的short。除了grande及venti外，Starbucks亦加入了doppio、macchiato等意大利字眼到menu中，讓人可以區分Starbucks與普通咖啡店的分別。
資料來源：Reader's Digest、Seattle Times、Starbucks Stories、Forbes、campaign、Thrillist
圖片來源：Starbucks
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