為何Starbucks只會放圓桌?前星巴克副總裁親解原來跟心理學有關

發佈: 2019.06.10
文: JAN

Starbucks星巴克可說是全球最大的咖啡連鎖店,Starbucks之所以那麼受歡迎,全因為它並不只是賣一杯咖啡這麼簡單,更重要是它們的服務與消費體驗。不過作為Starbucks粉絲,大家又有否發現星巴克店內的桌子,為何好像只有圓桌而沒有方型的桌子呢?原來這不只是為了店舖設計,只放圓桌是跟顧客心理學有莫大關係!

正如上所言,Starbucks並不單單賣一杯好杯的咖啡,而且銷售這種生活態度。因此在開業之前,它們做了心理學研究,採訪了數百名咖啡飲用者,了解他們的需求和願望。

【Starbucks咖啡】為何Starbucks只會放圓桌?前星巴克副總裁親解原來跟心理學有關

研究結果發現,不少人到咖啡店是想要的是一個放鬆的地方,而且透過特殊的氛圍,可以讓他們有賓至如歸的感覺。

【Starbucks咖啡】為何Starbucks只會放圓桌?前星巴克副總裁親解原來跟心理學有關

前星巴克副總裁Arthur Rubinfeld曾解釋,由於圓桌沒有「空座位」的概念,因此單獨喝咖啡的人便不會感覺那麼孤單。相反,方型桌子四邊就好像缺少了甚麼一樣,空虛感增加不少。

此外,圓桌可以令獨自到Starbucks的客人,好像置身在家中一樣,使它們感到舒適,從而會光顧更多。

【Starbucks咖啡】為何Starbucks只會放圓桌?前星巴克副總裁親解原來跟心理學有關

另外,一位英國心理學亦曾指出,若家庭中的桌子坐成O型,會比其他形狀有更多交流,而且更有幸福感。

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所以,各位單身狗下次大時大節不想這樣孤獨,就可以去咖啡店,感受一下「幸福感」啦!

坐在O的家庭比坐在V或其他任何形狀的家庭更有可能幸福。

【Starbucks咖啡】為何Starbucks只會放圓桌?前星巴克副總裁親解原來跟心理學有關

資料來源:《The Secret of Happy Families》、Food World News

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