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美人鍋

日本過江龍美人鍋進駐觀塘推一人鍋 日本農場無添加走地雞/人氣黃金骨膠原湯

發佈: 2019.06.11
文: Cassie

打邊爐一定要一大班朋友?近年不少地方也興起一人鍋的概念,即使沒有帶同三五知己,也可以享用美味的火鍋。來自日本東京,以「農田直送餐桌」為概念的美人鍋就正式進駐觀塘,於APM開設旗艦店。除了招牌的黃金骨膠原美人雞湯外,品牌還從日本搜羅本地新鮮食材,推出多道特色菜式。

餐廳有8款湯底可供選擇:「骨膠原湯」丶「忌廉蕃茄湯」丶「壽喜燒湯」丶「麻辣味噌湯」丶「宮崎風辛辣湯」丶「檸檬莞茜湯」丶「和風咖哩湯」及「和風清湯」。招牌黃金骨膠原美人雞湯採用日本農場的走地雞製成,全部也不含激素和抗生素,以八小時熬製而成。

一人用午市美人鍋套餐 ($78-$168)

套餐配有無限添飲飲品,顧客可以在自助飲品選擇超過20款特色飲品。

除火鍋外,顧客亦可選擇美人丼套餐,以烏冬或蕎麥麵,搭配和風米飯套餐。

一人用美人鍋晚市套餐 ($168起)

顧客可以選配湯底、免治雞肉、肉類、蔬菜盛合丶配料和醬汁。

另外,晚市的顧客只需加$88,便可享用自助飲品吧內超過20款的蔬菜和水果汁、茶飲丶咖啡及汽水。

不論午市或晚市,顧客亦可為套餐追加各款肉類、海鮮和火鍋配料。

肉類包括日本薩摩雞肉丶和牛肩肉丶和牛西冷丶澳洲牛肩肉及日本芋豚肩脊肉。

海鮮類選擇則有涮三文魚片丶連殼鮑魚丶涮立魚片丶蝦及連殼帶子。

餐廳更設有多款另類推介的東瀛風味火鍋配料,如蔥卷.豆腐盛合丶日本年糕油豆腐包、三文魚雲吞丶蝦肉雲吞丶紫菜卷雞肉丶紅薯粉丶芝士魚餅及日本葛粉等。

另外,餐廳還提供前菜、甜品、自家鮮製蔬果汁、特色美食,以及多款非酒精及酒精類雞尾酒。

前菜有美人生春卷,以和風米紙卷包著分量十足的蔬菜與肉類或海鮮,清新開胃。選擇包括:海老牛油果美人卷、三文魚牛油果美人卷、帆立貝芒果美人卷。

生春卷三款盛合 ($138)

如果希望一次過品嚐三款美人卷,可以點選一次過享用生春卷三款盛合。

美人意式冷盤 ($88)

另一款前菜是美人意式冷盤。冷盤有色彩繽紛的魚類及海鮮刺身,配以塚田自家特製的醬汁,惹味非常。選擇包括:意式生帆立片柚子胡椒汁、意式莞茜三文魚片、意式生吞拿魚片配牛油果。

櫻 Sakura ($78)

這款酒精飲品以紫蘇葉和梅酒調配。

菜乃花 Nanoka ($68)

無酒精飲品方面有著款仿雞尾酒,採用日本柚子製作,香氣濃郁,充滿夏日的味道。

甜品盛合

盛合包括提拉米蘇、雪糕和牛奶布丁。

美人鍋

地址:香港觀塘觀塘道418號創紀之城五期 (APM) 三樓L3-13號鋪

營業時間:11:30 - 23:00

訂座電話:3596-3909

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