減肥食咩好？每個人的身體狀況都不同，使用的減肥方法都不同，但很多時候會用錯減肥方法，使自己的健康變差。資深營養師伍雅芬Arlene今次一一拆解坊間常見的減肥謬誤和陷阱，不想體重反彈的人，要記住以下正確減肥飲食方法，祝大家成功瘦身！
減肥飲食謬誤
1. 植物奶比牛奶好？
除了煎炸食物，糖分高都會致肥。Arlene 表示很多植物奶的糖分偏高，過多糖分會在身體轉化為脂肪，使減肥容易失敗。因此在選購植物奶時，可以看看營養標籤，買一些無添加糖分（unsweetened）或低糖的產品，可以看看以下連結。當中有些植物奶的蛋白質含量也與牛奶相若，想補充蛋白質以增飽足感的人或素食者可以考慮一下。
另外Arlene 指出致肥元兇為高糖飲品，如珍珠奶茶，大部分人都知道這類台式飲品的糖分高、脂肪高，有些人會轉喝水果茶，但糖分始終偏高，不宜多喝。大家可以看看以下哪類茶飲的糖分最高，避免過量飲用。
2. 不敢吃脂肪
脂肪是身體重要的營養素，可以幫助吸收脂溶性的維他命（A、D、E、K)，也可以維持荷爾蒙平衡，不可以完全不攝取。相對上，好的脂肪有消脂的效果，如堅果類的食物含有單元不飽和脂肪酸，研究指出進食好的脂肪令控制體重的效果更好，可選純味的腰果，無鹽、無調味料、如杏仁，可以吃一隻手掌的份量。
3. 戒吃碳水化合物會變瘦
若戒吃碳水化合物，在短時間會變瘦，因為身體會流失水分，消耗體內的能量儲備。長遠來說，腦部需要能量來運作，碳水化合物是供應能量的主要來源，飯會分解為單糖，提供營養給腦部，因此不建議完全戒吃，就算要戒吃，都是一段短時間，不可長遠戒吃。
伍雅芬 Arlene
資深營養學家、食物安全碩士、自然療法及素食營養方面的專家。
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