【台灣手信2019】台灣小清新手作甜品店　富士山卷蛋／榴槤／抹茶卷蛋

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發佈: 2019.10.03

文: 黃詠恩

如果你自問是愛茶之人，那麼你一定要試試台灣人氣手作甜品店「Kinber 金帛手製」。小店主打各款濃茶卷蛋，包括抹茶、焙茶、鐵觀音味，可配上士多啤梨、芋泥和榴槤。店舖有多款口味的卷蛋選擇，如抹茶芋泥卷蛋、抹茶榴槤生乳卷蛋、三色茶味卷蛋等，每款都相當受歡迎。最近會到台灣的朋友不妨買這款足料卷蛋做台灣手信吧～

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抹莓富士山卷蛋　（TWD450；~HKD$114）
卷蛋內的富士山頂造型好可愛！蛋糕用上宇治小山園抹茶，配上莓果餡和生乳忌廉，茶味香濃，同時散發陣陣莓香。

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愛文芒果抹茶卷蛋
以香甜的愛文芒果熬煮成芒果醬，生乳忌廉內包滿新鮮芒果粒，配上綿密茶香的小山園抹茶蛋糕，入口相當滿足～

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抹茶莓果卷蛋　（TWD420；~HKD$106）
濃郁的日本小山園抹茶生乳忌廉融合酸甜泰莓餡，食落不覺甜膩。

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抹茶芋泥卷蛋
芋泥以台中大甲芋頭製成，綿密順滑，配上海鹽生乳忌廉，味道像奶蓋一樣甜中帶陣陣鹹香，令芋頭香氣更突出。

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榴槤生乳卷蛋　（TWD499；~HKD$124）
選用泰國金枕頭榴槤果肉，卷蛋塗滿郁香的榴槤蓉，跟甘香的抹茶蛋糕好夾。

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雙重抹茶生乳卷蛋　（TWD400；~HKD$99）
嚴選日本宇治小山園抹茶，茶香濃而不澀。卷蛋內包著兩種抹茶忌廉，淺色的抹茶忌廉奶香味較重，而深色抹茶忌廉的茶味較為濃郁，令整體上茶香層次更豐富。建議把抹茶卷蛋冷凍保存，常溫解凍20分鐘後忌廉食起來有雪糕的口感呢～

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「舞茶時光」三色茶味生乳卷蛋　（TWD440；~HKD$111）
蛋糕以台灣紅玉紅茶製成，卷著三種茶味忌廉，一份卷蛋可以食勻三款茶！卷蛋用上花蓮舞鶴台有機茶種，建議食法由淺至深：
1.　柚香金萱：散發清幽的柚花香和金萱獨有的奶香
2.　鐵觀音：茶味醇厚，帶有淡淡果酸香
3.　日本宇治焙茶：充滿炭火焙香，茶味濃厚

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