勝面
【天仁茗茶香港】天仁茗茶全新夏日甜品 5款消暑沙冰登場:黑糖珍珠仙草冰/芋圓紅豆冰

台灣過江龍勝面進駐旺角 香港限定手撕無骨鹽水雞/流心麻糬芋泥雞蛋手工手抓餅

發佈時間: 2019.06.25
文: Cassie
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台灣人氣餐廳勝面登陸旺角朗豪坊!除了有招牌的麻辣.牛三寶湯麵和台式滷肉飯外,餐廳還推出了香港限定的食品,涼拌手撕無骨鹽水雞。而且餐廳有不少菜式也是限量供應,粉絲們記得要提早到餐廳,確保點到自己想吃的限定菜式。

招牌麻辣.牛三寶湯麵 ($82)*限量供應

湯底採用美國牛肉和牛骨,經過72小時文火慢燉,湯底充滿醇厚的香味。麻辣湯底散發著花椒的味道,辣度設有小辣、中辣和大辣。而不吃辣的朋友亦可選擇精燉湯底,原汁原味地享用牛肉牛骨湯底。

牛三寶湯麵加入牛腱心、牛頰肉和牛頸脊。三種肉口感截然不同,牛腱心的口感非常軟滑;牛頰肉肉質爽口,牛頸脊味道香濃,口感細嫩。這道菜每天限量供應,想試的朋友記得提早到餐廳。

台式甜不辣拼花枝丸滷肉飯 ($62)

提起台式食物,當然不少得滷肉飯啦!這道菜的滷肉以腩肉為主,加入多款台灣香料祕製而成。甜不辣而花枝丸均由台灣直送,確保是台灣元祖店的原汁原味。

鹽燒雞三角 ($38)

雞三角是雞胸肉的軟骨,與一般雞軟骨不同,每隻雞只有一塊雞三角,所以這個食材非常珍貴。餐廳以炭燒烹調,令雞三角的鮮味和爽脆口感得以保存。

涼拌手撕無骨鹽水雞 ($45)*限量供應

鹽水雞的醬汁經過多次特調,充滿濃濃的蒜香。而雞肉的分量亦非常多,每一份也足足有1/4隻的雞肉,全人手拆絲。而涼拌配料方面,顧客可以自由選擇豆腐、青瓜、雞蛋或甜不辣。如果想一次過試均各款配料,可以點選「涼拌綜合手撕無骨鹽水雞」($65)。

而且這道菜是香港限定的新菜式,忠實粉絲一定要試試!

百香果透心涼愛玉 ($28)

平日看見愛玉多數也是在台式手搖飲品中,而餐廳就以自家製愛玉製作甜品。將愛玉配上新鮮百香果,酸酸甜甜的果香加上愛玉的口感,夏天吃非常消暑。

流心麻糬芋泥雞蛋手工手抓餅 ($38)*限量供應

台式小吃怎可以不提手抓餅呢?勝面亦有推出這款經典的台式小食,但餐廳推出的手抓餅與傳統的手抓餅不同,這款手抓餅加入了港人至愛的流心麻糬芋泥製作,將新鮮芋頭磨成蓉,再添加牛奶等材料令芋泥的口感變得滑溜。

手抓餅還有芝士肉鬆口味,芝士的奶味濃郁,加上鹹中帶香得肉鬆,不論口感或是味道也有豐富的層次。

飲品方面,餐廳亦有提供不少台式飲品。

鴉片黑糖波波鮮奶 ($33)

抹茶歐蕾熔岩 ($33)

南方小島 ($30)

勝面

地址:旺角朗豪坊11樓25-29號舖

營業時間:12:00 - 23:00

(最後落單時間:星期日至四:22:00;星期五、六及公眾假期前夕:22:30)

電話:3105 9826

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