澳門人都推介!隱世炭火串燒店 必食燒雞髀/燒雞皮/燒雞軟骨

發佈: 2019.07.01
文: KM

去到澳門,又怎少得食宵夜呢?這間隱藏於街角小巷內的串燒外賣店,有三十多年歷史,沒有招牌,卻每晚吸引不少夜歸街坊光顧。串燒店是傳統的炭火燒烤,即叫即燒,主打燒雞髀、雞皮、雞柳、香腸等,燒得香噴噴,十分吸引。大家下次去澳門不妨去試試啦!

小店雖然串燒款式不多,主打燒雞髀、雞皮、雞軟骨、雞柳、香腸等,但每串都由老闆親自醃製,更加入花旗蔘粉增添甘香味。

【澳門美食】澳門人都推介!隱世炭火串燒店   必食燒雞髀/燒雞皮/燒雞軟骨

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必食有大大隻炭燒雞髀(MOP30),燒到香噴噴,炭燒火候控制剛剛好,再塗上秘製醬汁,肉質嫩滑,充滿炭香味。

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另一皇牌有燒雞皮(MOP20/串),與坊間脆卜卜的雞皮不同,經過老闆複雜工序處理後,雞皮入口煙韌,沒有多餘脂肪感,惹味而不膩。

燒雞軟骨(MOP15/串)

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華麗燒烤

地址:澳門柯利維喇街60號保安大廈地下

營業時間:星期一至六 7pm-2am,星期日休息

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