新加坡朱古力專門店「The Dark Gallery」 6級濃度朱古力雪糕/特色甜品

發佈: 2019.07.03
文: Rachel

去到新加坡除了要食地道的海南雞飯、叻沙等東南亞美食之外,當然也要一嚐當地的特色甜品啦!那裏有一間朱古力專門店「The Dark Gallery」,店舖有多款特色朱古力甜品,很難在其他地方食到,其中更有成90%超濃郁的黑朱古力雪糕,各位朱古力控一定要試下啦!

店舖總共有6級濃度的朱古力雪糕,由38%至88%,適合不同口味的人士。

【新加坡美食】新加坡朱古力專門店「The Dark Gallery」 6級濃度朱古力雪糕/特色甜品

識食一定先試最濃郁的88%黑朱古力雪糕啦!由於店舖是一間朱古力專門店,所以這款黑朱古力雪糕是由店舖的黑朱古力製成,而這款黑朱古力叫「Sur Del Lago」,店舖亦會不定期轉換黑朱古力製造不同的雪糕。

【新加坡美食】新加坡朱古力專門店「The Dark Gallery」 6級濃度朱古力雪糕/特色甜品

88%的黑朱古力雪糕賣相十分吸引,顏色接近是全黑色。店舖賣一球雪糕SG$5.5(約HK$32),兩球雪糕SG$9.5(約HK$55)。

88%黑朱古力雪糕的黑朱古力味當然很濃郁,但神奇的地方是雪糕沒有朱古力的苦澀味,感覺到啖啖黑朱古力,十分足料。

【新加坡美食】新加坡朱古力專門店「The Dark Gallery」 6級濃度朱古力雪糕/特色甜品

加SG$1(約HK$6)便可以加以下雪糕配料,1球雪糕加1款配料,2球雪糕加2款配料。大部份果仁都大大粒,份量十足,增添口感。

【新加坡美食】新加坡朱古力專門店「The Dark Gallery」 6級濃度朱古力雪糕/特色甜品

而另一球雪糕是38%的Signature牛奶朱古力雪糕,味道香甜,牛奶味重,跟上面的88%黑朱古力成強烈對比。

S.O. Africas Ic Plat SG$14 (約HK$80)

【新加坡美食】新加坡朱古力專門店「The Dark Gallery」 6級濃度朱古力雪糕/特色甜品

如果想一次過食其他口味的朱古力雪糕,可以點這個S.O. Africas Ic Plat,以非洲動物作主題,有3款朱古力雪糕,包括有64%的MADAGASCAR DARK CHOCOLATE、70%的São Tomé DARK CHOCOLATE及75%的TANZANIA DARK CHOCOLATE。

3款朱古力雪糕的濃度相近,不過由於3款朱古力雪糕是用不同的朱古力製成,所以食落濃度相似,但味道不同,層次豐富。

【新加坡美食】新加坡朱古力專門店「The Dark Gallery」 6級濃度朱古力雪糕/特色甜品

Ombre Pink S'mores SG$9 (約HK$52)

以上已經嚐了5款不同濃度的朱古力雪糕,還有1款80% Signature Dark Chocolate雪糕可以配棉花糖一齊試。這個Ombre Pink S'mores外層是燒至半溶的棉花糖,內裏就是80% Signature黑朱古力雪糕,外熱內冷,十分特別。

【新加坡美食】新加坡朱古力專門店「The Dark Gallery」 6級濃度朱古力雪糕/特色甜品

店舖會即場燒棉花糖,賣相吸引。

【新加坡美食】新加坡朱古力專門店「The Dark Gallery」 6級濃度朱古力雪糕/特色甜品

Signature黑朱古力蛋糕SG$8(約HK$46),由66%的黑朱古力製成慕絲,再一層層包著鬆軟、濕潤的朱古力海棉蛋糕,整體朱古力味十分濃郁!

Frozen ChocCube Latte SG$10 (約HK$58)

【新加坡美食】新加坡朱古力專門店「The Dark Gallery」 6級濃度朱古力雪糕/特色甜品

至於飲品可以試試這個Frozen ChocCube Latte,包括有朱古力冰粒、牛奶及咖啡。

【新加坡美食】新加坡朱古力專門店「The Dark Gallery」 6級濃度朱古力雪糕/特色甜品

將牛奶及咖啡倒進朱古力冰粒杯內再拌勻,不過朱古力冰粒溶化得太慢,一開始只嚐到牛奶及咖啡味。

「The Dark Gallery」

Millenia Walk 分店:https://thedarkgallery.com/location/

地址:9 Raffles Boulevard Singapore 039596

營業時間:11:00 - 22:00

聯絡電話:+65 6255 0368

Takashimaya Shopping Centre 分店

地址:Ngee Ann City 391 Orchard Road, Singapore 238873

營業時間:11:00 - 22:00

聯絡電話:+65 6935 2603

Funan 分店

地址:107 North Bridge Road Singapore 179105

營業時間:10:00 - 22:00

聯絡電話:+65 6908 4086

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