柏景餐廳「ALOHA」夏威夷盛夏派對自助餐

發佈: 2019.07.05
文: U Food

座落於皇家太平洋酒店的柏景餐廳將環球美食共冶一爐,帶給饕餮們身心大滿足!踏入7月,柏景餐廳以「ALOHA」夏威夷盛夏派對自助餐為主題,把當地的獨特飲食文化帶到餐桌之上,為你帶來不一樣的熱帶滋味。恒生信用卡用戶專享六五折及小童免費自助餐禮遇,詳情可參閱酒店官網。

 

「ALOHA」夏威夷盛夏派對以新鮮食材炮製而成,夠地道之餘亦充滿特色,最適合炎炎夏日!

 

異國佳餚 匯聚多元味覺

為展現夏威夷菜式的精髓,行政總廚特別搜羅多款夏威夷地道食材,炮製一系列富有當地特色的熱帶海島情懷美饌,把太平洋風的傳統菜式呈現於自助餐桌之上。主菜方面包括堂烤龍蝦配菠蘿木瓜莎莎,以鮮活彈牙的嫩滑龍蝦肉配上清新酸甜的菠蘿木瓜莎莎一同烤焗,令龍蝦更顯鮮甜肉嫩。而慢烤原隻卡魯瓦乳豬則是最具代表性的傳統美食之一,大廚特別沿用當地烹調方法,把蕉葉包裹原隻乳豬再把香料徐徐加入,慢煮48小時後,再以先燻後焗的方法,令乳豬盡吸蕉葉的香氣,肉質細嫩多汁。另推介香煎鴨肝配粟米蓉及柑橘汁,濃郁幼滑的鴨肝經煎香後外脆內軟,配上香甜的柑橘汁,鴨肝滲出淡淡橙香,令人回味!其他極具特色的菜式包括夏威夷椰子西瓜及大蝦沙律、黃鰭吞拿魚沙律及夏威夷餐肉壽司等,都是煽動味蕾的美味之作。

 

柏景餐廳「ALOHA」夏威夷盛夏派對自助餐

堂烤鮮龍蝦配菠蘿木瓜莎莎

菠蘿與木瓜的酸甜令龍蝦展現出不一樣的醒胃滋味,廚師即席炮製鮮龍蝦,烤過的龍蝦肉依然嫩滑,令人回味!

 

柏景餐廳「ALOHA」夏威夷盛夏派對自助餐

夏威夷椰子西瓜及大蝦沙律

色彩繽紛的夏威夷椰子西瓜及大蝦沙律舖滿各式各樣的鮮果、西瓜、椰子和大蝦,一食掃清悶熱暑氣。

 

大海灣海鮮燴飯

滿載鮮味的龍蝦、帶子、大蝦、大蜆、青口及魷魚等,每口均是海鮮精華,加上燴飯的鮮甜,滋味非凡。

 

柏景餐廳「ALOHA」夏威夷盛夏派對自助餐

INFO

地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店園景翼2樓

電話:2738 2322

 

「ALOHA」夏威夷盛夏派對自助餐

供應日期:2019年7月1日至9月30日

自助午餐:12nn-2:30pm

星期一至五 成人$358;長者$298;小童$248

星期六、日及公眾假期 成人$438;長者$348;小童$298

週末下午茶自助餐:3:15pm-5:15pm

星期六、日及公眾假期 成人$248;長者$228;小童$188

自助晚餐:6:00pm-9:30pm

星期一至五 成人$638;長者$578;小童$388

星期六、日、公眾假期及前夕 成人$688;長者$598;小童$438

 

資料由客戶提供

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