香港雖為彈丸之地，卻美食冠全球，想吃得好，就要去正宗風味的菜館，但說到正宗新加坡風味菜式，則少之又少，而沙嗲軒是備受推崇的少數本地南洋風味菜食肆，除了多年來屢獲殊榮外，餐廳更堅持選用優質新加坡食材，憑着對當地菜式的深入鑽研，炮製出各道極富特色的美饌，質素極具保證。
來到沙嗲軒，幾乎每枱必點｢肉骨茶」、｢招牌海南雞飯｣、｢焗胡椒蟹｣；而｢沙嗲｣及｢叻沙｣等更贏盡掌聲。
麥皮牛油大蝦 $318
大蝦經牛油炸至香脆，再沾上麥皮及煉奶一同炒至外脆內爽，有着鮮中帶甜的獨特滋味，帶來豐富的口感層次。
招牌海南雞飯 $142
海南雞油脂豐盈，雞肉滑不溜口；雞油飯粒粒分明，配以薑蔥、新加坡入口的辣椒醬及甜豉油三款秘製醬料，把地道風味傳承到香港。
肉骨茶 $88
堅持以十多種藥材配製而成的肉骨茶，啖啖濃郁芳香，鬆化軟腍的一字骨盡吸湯底，極入味！
焗胡椒蟹 $438
特選超過一斤重的肉蟹炮製，肉厚鮮甜，並細意挑選粗幼度適中的馬來西亞胡椒，以先炒後焗的方法，爆炒出香氣迫人的胡椒蟹，亦是沙嗲軒極受食客歡迎的經典菜式。
雜錦沙嗲 $102（半打）
備有各式沙嗲(雞肉、豬肉及牛肉)可供選擇，蘸上每日新鮮烹調的秘製沙嗲醬汁，惹味香口，成為餐廳必點名物。
三間沙嗲軒分店分別位於城市花園酒店、皇家太平洋酒店及香港黃金海岸酒店，是本地備受推崇的少數正宗星洲菜食府，裝潢以淺色木系佈置為主調，洋溢着東南亞舒適寫意感覺，不用親身飛到新加坡，也能感受當地的美食及風情。
info
Satay Inn 沙嗲軒
地址：香港北角城市花園道9號城市花園酒店地下低層
電話：2806 4938
地址：香港九龍尖沙咀廣東道33號中港城平台1座3號舖
電話：2738 2368
地址：香港青山公路1號香港黃金海岸酒店大堂
電話：2452 8822
Source: 沙嗲軒
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