牛油果迷必學！　一分鐘學識整牛油果玫瑰花

身為牛油果迷，怎麼能不學會製作這個風靡Instagram的牛油果玫瑰花呢？沙律或麵包上有這朵牛油果玫瑰花，感覺上食物變得更精緻吸引，而且做法不難，只要掌握小技巧，就可以做出漂亮的牛油果花。大家不妨跟住以下步驟試試做啦！

注意：切的時候牛油果切得越薄越好，這樣會更方便塑形，花朵的形狀更加細緻漂亮。牛油果片成扇形慢慢推開，從一端開始慢慢向中心捲成花朵的形狀。稍微整理一下即可。

作法：

1. 挑選一顆成熟度剛好的牛油果。

2. 切半去籽去皮。

3. 擠少許檸檬汁預防牛油果氧化变黄。

4. 牛油果切片。（越薄效果越好）

5. 用手斜着推成一长条，要轻轻的推。

6. 小心往內捲。

7. 牛油果玫瑰完成了

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照著這個方式，食材換成芒果，青瓜也是可以用同樣的方式捲成花朵。

完整教學影片：

來源： Happeabites 授權轉載。