即日至8月11日，澳門JW萬豪酒店「名廚都匯」推出“名廚餐桌 美饌傳承”，以USDA極佳級牛扒炮製多道中式及西式的經典菜式。餐廳提供獲美國農業部評為極佳級（U.S. Prime）的牛肉，呈大理石紋油花，嫩滑的肉質滲透著濃香的肉味，而且數量非常有限，僅佔所有美國牛肉的不足2%，通常只供應給頂級餐廳，今次由新任行政總廚Marc Cibrowius和客席名廚羅郎（Michael Rosenblum）主理菜式。
「名廚都匯」 – “名廚餐桌 美饌傳承”精選菜式
1. 奶油甘筍燉牛腩
2. 布里歐配青醬食蔬燉牛頰肉
3. 正宗辣炖牛肉
這是經典的墨西哥式美國菜，融合了多個國家的濃郁香料和風味。
4. 德州西部碳脆烤牛胸肉
以南美為主題，肉類以豆科木直接加熱烤熟，帶有濃厚豐富的煙熏味。
5. 安息日炖牛肉
安息日炖牛肉喚起與家人共度周末的美好回憶。
6. 新墨西哥肉卷
以新墨西哥紅辣椒為主角，更有多層次的味道、溫和的辛辣和絲絲櫻桃香氣。
7. 維吉尼亞烤全豬
8. 奇霍姆炭火燒烤及格蘭德河香烤牛肉條
9. 夏威夷大島咾咾肉
價格* （澳門幣）
星期一至五：
成人每位$528 /
小童每位$259
星期六至日：
成人每位$598 /
小童每位$289
# 價目不適用於公眾假期
查詢或訂座請致電+853 8886 6888。
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