相信唔少香港人都係「牛魔王」，打邊爐、燒肉、鋸扒，幾乎日日都食到牛肉。食牛肉大家通常都會食半生熟，唔少國家亦有生牛肉料理，不過原來生牛肉都唔可以亂食，最近就有位22歲女因進食未經煮熟的生牛肉而感染，痾出一條5米長的寄生蟲！
日前台灣東森電視節目《醫師好辣》邀請肝膽胃腸科醫生張振榕作客討論飲食陷阱，張醫生指台灣一名22歲少婦於中東地區居住8個月，入境隨俗食生牛肉，後來在懷孕期間經常感到肚脹腹痛，產後一個月居然排出5條蠕動白蟲，求醫後發現原來是感染了牛肉絛蟲，最後食去蟲藥後排出一條5米長寄生蟲，醫生判斷她是吃了受絛蟲寄生的牛肉，而牛肉又未經煮熟，因此染上寄生蟲。
張醫生表示中東地區的飲食衛生或水源可能沒有足夠消毒，當地的牛喝了含有寄生蟲蟲卵的水後，蟲卵發育成幼蟲，鑽到牛的肌肉層。
食安中心亦提醒生肉應徹底煮熟才進食，大家以後食牛肉時記得要小心點！
資料及圖片來源：Youtube@醫師好辣
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